Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino DOCG - Marchesi Antinori

Lasissa Marchesi Antinorin Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino tarjoaa tiheän rubiininpunaisen värin. Lasia pyöritettäessä tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy voimakkaina “kirkkokaari”-juovina lasin reunassa. Tuoksussa tämä Marchesi Antinorin punaviini tuo esiin kaikenlaisia vadelmia ja mansikoita. Ikään kuin se ei jo olisi vaikuttavaa, pienissä puutynnyreissä kypsytys tuo lisäksi esiin mustakirsikkaa ja tupakkaa.

Tämä italialainen viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kuten ikoniviinien segmentiltä voi odottaa, tämä italialainen lumoaa kuivuutensa ohella hienostuneella tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän voimallisen punaviinin rakenne on ihastuttavan silkkinen ja tiivis. Jälkimaussa tämä Toscanan viinialueen punaviini ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet mansikasta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin soravaltaisista maaperistä.

Marchesi Antinorin Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcinon valmistus

Voimakkaan Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcinon perustana Italiasta ovat Sangiovese-rypäleet. Toscanassa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat sorapitoisilla mailla. Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleet Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcinoon korjataan käsin ilman kuormittavien ja vain vähän lajittelevien koneiden apua juuri optimaalisen kypsyyden aikaan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja rikotaan varovasti. Seuraa käyminen pienissä ja suurissa puuastioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakas Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcino kypsyy vielä 24 kuukautta suurissa tammipuista valmistetuissa sammioissa.

Ruokasuositus Marchesi Antinorin Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcinolle

Nauti tämä italialainen punaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä seurana esimerkiksi pastalle ja paistettujen makkarapyöryköiden kera, turskalle kurkku-sinappikasvisten kanssa tai hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiramilla maustetun lisukkeen kera.

Palkinnot Marchesi Antinorin Pian delle Vigne Vignaferrovia Riserva Brunello di Montalcinolle

• Lisää tuotteita osoitteesta Marchesi Antinori