Paolo Conterno Ginestra Barolo DOCG - Paolo Conterno

Huipputason Paolo Conterno Ginestra Barolo Piemonten viinialueelta esittelee itsensä lasissa tiheässä rubiininpunaisessa värissä. Kun viinilasia keikautetaan, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy voimakkaina kirkon ikkunoina lasin reunalla. Tämä Piemontesta kotoisin oleva punaviini hurmaa tuoksullaan, jossa on mieleenpainuvia karhunvatukan ja hapankirsikan nuotteja. Kun tutkimme aromia tarkemmin, mukaan tulee mineraaleja ja katajanmarjaa.

Paolo Conternon tämä punaviini on juuri oikea valinta puristeille, jotka nauttivat mieluiten täysin kuivista viineistä. Paolo Conterno Ginestra Barolo on lähellä tätä, sillä se on vinifikoitu vain 1,1 grammaa jääsokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne esittelee itsensä upean tiheänä. Sen voimakkaan hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Paolo Conterno Ginestra Barolo tuntuu suussa unelmaisen raikkaalta ja eloisalta. Tämän Piemonten viinin finaali ilahduttaa lopuksi kauniilla jälkimaulla.

Vinifikaatio Paolo Conterno Ginestra Barolo

Tämä voimakas punaviini Italiasta valmistetaan Nebbiolo-rypäleestä. Viinikeräyksen jälkeen rypäleet siirretään heti kellariin. Siellä ne seulotaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ohjatulla lämpötilalla ruostumattomassa teräksessä ja pienissä tammisammioissa. Vinifikaation jälkeen seuraa kypsytys usean kuukauden ajan tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Paolo Conterno Ginestra Barololle

Nauttikaa tämä italialainen punaviini ihanteellisesti lämpötilassa 15 - 18°C eri ruokien seurana, mutta se on myös nautittavissa yksinään.

Palkinnot Paolo Conterno Ginestra Barololle

• Lisää tuotteita osoitteesta Paolo Conterno