Osar Rosso del Veronese IGT - Masi Agricola

Kevyesti vinoaaltoisesti kääntynyt, Bordeaux-lasi paljastaa reunoillaan viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Viinilasi kiertäessä tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy kirkon ikkunasta lasin reunalla. Kaadettaessa Bordeaux-lasiin, tämä Vanhan maailman punaviini paljastaa ihastuttavan arvokkaan aromin mulperista, mustaherukasta, puolukasta ja karpalosta, jota täydentävät orientaaliset mausteet, tummasuklaa ja kaneli, jotka tynnyrikäsittely tuo esiin.

Tämä Masi Agricolan kuiva punaviini soveltuu aivan erityisesti viininystävälle, joka pitää täysin kuivuudesta. Osar Rosso del Veronese on melkein samanlainen, sillä se on valmistettu vain 0,8 gramman jäännössokerilla. Maku on tämäntyyppisellä punaviinillä hienostunut ja voimakas. Kohtuullisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Osar Rosso del Veronese tarjoaa miellyttävän suukosketuksen, ilman että siitä puuttuu mehukas elinvoimaisuus. Jälkimaussa tämä erittäin säilyvä viini Veneto-viinialueelta yllättää poikkeuksellisella pituudellaan. Jälleen kuullaan viitteitä mustaherukasta ja mulperista. Jälkimaussa on myös mineraalisia sävyjä kalkkikiven ja savipitoisten maiden vaikutuksesta.

Osar Rosso del Veronesen vinifikaatio Masi Agricolalta

Tämä voimakas italialainen punaviini valmistetaan Oseleta-rypäleestä. Viinirypäleet kasvavat optimaalisten olosuhteiden vallitessa Venetossa. Viinirungot kasvavat syvällä savi- ja kalkkikivirunkoisissa maaperissä. Osar Rosso del Veronese on luvun mukainen "Vanhan maailman" viini, sillä tämä italialainen hehkuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä korostaa selvästi Vanhan maailman viinien menestystä. Merkittävä tekijä viinin kehityksessä on myös se, että Oseleta-rypäleitä kasvavat lämpimän ilmaston vaikutuksen alaisena. Tämä näkyy muun muassa erinomaisesti kypsyneinä rypäleinä ja hieman korkeampina alkoholipitoisuuksina. Korjuun jälkeen rypäleet siirtyvät ripeästi puristamoon, missä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Seuraavana käy pientisle kestävästi kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa 36 kuukauden kypsytys tammitynnyrissä. Tämän jälkeen säilytysvuosia lasitteen ja kypsymisen vuoksi, mikä tekee tästä punaviinistä vieläkin monisyisemmän.

Suositus Masi Agricolan Osar Rosso del Veroneseen

Tämä italialainen punaviini kannattaa nauttia hieman viilennettynä, lämpötila 15 - 18°C. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi perunapannulle lohen kanssa, täytettyihin paprikaan tai lehtisoppaan seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Masi Agricola