Orgno Merlot Rosso Veronese IGT 1,5 l Magnum - Fasoli Gino

Fasolin talon luonnonmukaisesti tuotettu Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum hehkuu lasissa tiheän purppuranpunaisena. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tammikypsytetyn viinin reunoilla on havaittavissa sävyn siirtyminen tiilenpunaiseen. Kun viiniä pyöräyttää lasissa ja se saa hieman ilmaa, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja runsauden, mikä näkyy lasin reunoihin muodostuvina “kirkkomaalauksina”. Tämä lajikepuhdas italialainen viini hivelee lasissa ihanasti voimakkailla luumun ja hapankirsikan aromeilla. Niitä täydentävät vivahteet paahtuneesta puusta.

Suussa tämän rotevan punaviinin rakenne on ihastuttavan samettinen. Hillityn hedelmähapokkuutensa ansiosta Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum miellyttää suuntuntumallaan menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Tämän Venetosta peräisin olevan punaviinin jälkimaku hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan.

Fasoli Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnumin vinifiointi

Voimakkaan Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnumin perustana Venetosta ovat Merlot-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä luonnonmukaisesti tuotettu Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnum kypsyy vielä useita kuukausia ranskalaisissa tammitynnyreissä (barrique).

Ruokasuositus Fasolin Orgno Merlot Rosso Veronese 1,5 l Magnumille

Nauti tämä italialainen luomupunaviini ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi kuskusilla ja aprikooseilla täytetyille punasipuleille, boeuf bourguignonille tai rucola-pennepastalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fasoli Gino