Calle Merlot Veronese IGT - Fasoli Gino

Fasoli Gino Calle Merlot Veronese on ensiluokkainen luomupunaviini, joka valuu viinilasiin syvän tiiviin, purppuranpunaisen värisenä. Hieman vinossa pidettynä paljastaa punaviinilasi reunoilla viehättävän granaatinpunaisen sävyn. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini osoittaa korkeaa viskositeettia, mikä näkyy selvinä kirkkokaari-ilmiöinä lasin reunassa. Lasissa tämä Fasoli Ginon punaviini esittelee hapankirsikan ja luumun aromeja, joita täydentää paahdettu puu. Maultaan Calle Merlot Veronese Fasoli Ginolta avautuu miellyttävän aromaattisena, hedelmäkorostuneena ja tasapainoisena. Voimakas ja moniulotteinen, tämä samettinen punaviini esiintyy suussa vaikuttavasti. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Calle Merlot Veronese on suussa hämmästyttävän raikas ja eläväinen. Tämän kypsytetyn punaviinin finaali Veneton viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavan pitkällä jälkimaulla.

Fasoli Gino Calle Merlot Veronesen valmistus

Voimakkaan Calle Merlot Veronesen perusta Italiasta on Merlot-rypälelajike. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä luomuna tuotettu Calle Merlot Veronese kypsyy vielä muutaman kuukauden ajan tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus Fasoli Gino Calle Merlot Veroneselle

Nauti tätä italialaista luomupunaviiniä mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi kasviscouscousille ja naudanlihapullille, keitetylle vasikanpaistille papujen ja tomaattien kera tai thaimaalaiselle kurkkusalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fasoli Gino