Nosiola Raetica - Villa Persani

Lasissa pullossa biologisesti tuotettu Nosiola Raetica Villa Persani -viini esittää erinomaisen kiiltävän kullankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Villa Persani -valkoviini tarjoaa kaikenlaista mirabellia, omenaa, persikkaa ja päärynää. Kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, niin teräspedillä kypsytettynä lisänä on hasselpähkinää.

Tämä viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on valmistettu erittäin vähäisellä residualasksella pulloon. Tässä on kyse todellisesta laadukkaasta viinistä, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista, ja niinpä tämä italialainen viini luonnollisesti hurmaa kuivuudestaan huolimatta hienovaraisella tasapainollaan. Maku ei vaadi välttämättä sokeria. Kevyt ja moniulotteinen tämä kermaisen valkoviinin maku suussa esittäytyy. Tämän Trentino-Alto Adige -viinialueen, tarkemmin sanottuna Alto Adige / Südtirol DOC:n viinin lopullinen jälkimaku vakuuttaa merkittävällä jälkimaulla. Jälkimaun sävyjä täydentävät mineraaliset nuotit, jotka ovat peräisin savimineraalisista maista.

Nosiola Raetica Villa Persani -viinin valmistusprosessi

Tämä elegantti italialainen valkoviini on vegaaninen ja valmistettu Nosiola-lajikkeesta. Viinirypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Viiniköynnökset juurruttavat syvät juurensa savimaahan. Tämä Italian valkoviini valmistetaan poimimalla rypäleet käsin, kun niiden kypsyys on täydellinen. Käsin poimittujen rypäleiden kuljetus viinikellariin tapahtuu mahdollisimman nopeasti. Siellä ne valikoidaan ja hienovaraisesti murskataan. Seuraavaksi käy läpi käymisprosessin teräsvuoassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Nosiola Raetica jatkaa aromi- ja rakenteen harmonisointia 8 kuukautta käymiseddessä.

Suositus ruokailuun Villa Persani Nosiola Raetican kanssa

Suositellaan nautittavaksi hyvin viilennettynä, 8–10°C, vegaaninen italialainen valkoviini, esimerkiksi laukahteluna, kaali- tai sipuliritilän tai purjokeiton kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Persani