Aromatta - Villa Persani

Villa Persanin Aromatta-vegaaninen valkoviini on ensiluokkainen viini, joka loistaa lasissa. Sen väri on ihastuttavan kirkas, kullan­keltainen. Tuoksussa tämä Villa Persani -valkoviini esittelee kaikenlaista keltaista luumua, kypsää omenaa, vihreää omenaa ja sitruunaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, terästankkikypsytys tuo mukaan myös mintun/sitruunamelissan aromeja.

Suussa Villa Persanin Aromatta avautuu ihanalla tavalla kuivana, napakkana ja aromaattisena. Tämä mehukas ja raikkaan rapsakka valkoviini on suussa kevyt mutta moniulotteinen. Tämän valkoviinin finaali Trentino–Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkivaikutelmaa säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet hiekkapitoisista maaperistä.

Villa Persanin Aromatta-viinin vinifiointi

Elegantti Aromatta Trentino–Alto Adigesta valmistetaan Aromera-rypälelajikkeen rypäleistä. Trentino–Alto Adigessa ne köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat hiekkamaassa. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta poistetaan sakan päältä.

Ruokasuositus Villa Persanin Aromatta-viinille

Nauti tätä italialaista luomuvalkoviiniä hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi wok-vihannesten ja kalan, makkarapyöryköillä höystettyjen pastaruokien tai purjokeiton seuralaisena.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Persani