Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando - Faccinelli Luca

Tyylikäs Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando, jonka takana on Faccinelli Luca, valuu lasiin loistavan rubiininpunaisena. Tämä lajikepuhtas italialainen viini tarjoaa lasissa ihastuttavan moniulotteisia sävyjä luumusta, hapankirsikasta, mustaherukasta ja karhunvatukasta. Niitä ryydittävät vivahteet tupakasta.

Faccinelli Luca Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando näyttäytyy viiniharrastajalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai karu, vaan pyöreä ja pehmeä. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheän, samettisen ja lihaisan rakenteensa ansiosta. Tämän Lombardian viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaikulla. Jälkimaku saa lisäksi seurakseen mineraalisia vivahteita maaperästä, jota hallitsevat sora ja hiekka.

Faccinelli Luca Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando -viinin valmistus

Tasapainoisen Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando -viinin pohjana ovat Nebbiolo-rypälelajikkeen rypäleet. Lombardiassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, hiekka- ja soramaalla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa 16 kuukauden kypsytys ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä.

Ruokasuositus viinille Neblo Valtellina Superiore Grumello Ortensio Lando, Faccinelli Luca

Nauti tätä italialaista punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä ruokaviininä esimerkiksi Boeuf Bourguignonin, lampapraguun kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai ankanrinnan kanssa, tarjoiltuna sokeriherneiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Faccinelli Luca