Muller Thurgau - Vindimian Rudi

Trentinon–Etelä-Tirolin alueelta tuleva Vindimian Rudin Muller Thurgau tarjoaa viinilasissa kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Tuoksussa tämä Vindimian Rudin valkoviini esittelee runsaasti persikkaa, omenaa, sitruunaa ja keltaluumua. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, tuo terästankkikypsytys lisäksi viiniin mineraalisia aromeja.

Vindimian Rudi Muller Thurgau näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan tunnu karkealta tai niukalta, kuten tältä tyyppiseltä viiniltä voisi odottaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen maku tekee tästä suutuntumaltaan pehmeän ja samalla rapsakan valkoviinin. Tämän Trentinon–Etelä-Tirolin viinialueelta, tarkemmin Trentino DOC:sta peräisin olevan valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä kalkkikivivaltaisesta maaperästä tulevista mineraalisista vivahteista.

Vindimian Rudi Muller Thurgau -viinin vinifikaatio

Tämä tasapainoinen italialainen valkoviini valmistetaan Müller-Thurgau -lajikkeesta. Trentinon–Etelä-Tirolin alueella köynnökset kasvavat kalkkikivisillä maaperillä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle, missä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa vielä muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus viinille Vindimian Rudi Muller Thurgau

Nauti tämä italialainen valkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C, esimerkiksi purjososekeiton, lohi-fenkoliomeletin tai hedelmäisen endiivisalaatin kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vindimian Rudi