Molino delle Balze Chardonnay Toscana IGT - Rocca di Castagnoli

Toscanan viininviljelyalueelta peräisin oleva Molino delle Balze Chardonnay Toscana paljastuu lasissa kirkkaan kullankeltaisena. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen voit havaita tässä valkoviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörihenkistä lasin seinämillä. Tämän Rocca di Castagnoli -valkoviinin tuoksussa aistittavissa on kaikenlaista viiniköynnöspersikkaa, jasmiinia, mustakirsikkaa, syreeniä ja luumumyskia. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, siihen lisätään muita aromeja, kuten metsänpohjaa ja auringon lämmittämää kiveä.

Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay Toscana on ihanan kuiva viini. Tämä valkoviini ei ole koskaan karhea tai ankaraa, vaan pyöreää ja pehmeää. Tämä sulava valkoviini on tasapainoinen ja monikerroksinen maku. Jälkivaikutelmassa tämä Toscanan viininviljelyalueelta peräisin oleva valkoviini tekee vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita persikasta ja luumusta. Hiekka- ja savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät jälkivaikutelmaa.

Vinification of the Molino delle Balze Chardonnay Toscana from Rocca di Castagnoli

Toscanan tasapainoisen Molino delle Balze Chardonnay Toscana -viinin perustana ovat Chardonnay-rypäleen rypäleet. Toscanassa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat savi-, hiekka- ja kalkkikivipitoisella maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt. Kypsytystä tynnyrissä seuraa laaja kypsytys pullossa, mikä tekee tästä valkoviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Suositus tuotteelle Rocca di Castagnoli Molino delle Balze Chardonnay Toscana

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti purjotortillan, purjokeiton tai punajuurella höystetyn vihannessalaatin kanssa

Lisää tuotteita osoitteesta Rocca di Castagnoli