Merlot Terre Siciliane IGT 1,0 l - Collezione Il Mio

Il Mio Merlot Terre Siciliane Sisilian viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan purppuranpunaisena. Hieman vinossa pidettynä paljastaa punaviinilasi reunoillaan viehättävän violetin sävyn. Kun viiniä pyöräyttää ja antaa sille hieman ilmaa, voi tässä punaviinissä aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämissä vetiseltä, eikä myöskään siirappimaiselta tai liköörimäiseltä. Il Mio Merlot Terre Siciliane -viinin ensituoksussa esiintyvät karhunvatukat, mulperit ja mustaherukat. Buketin hedelmäisiin aromeihin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä-balsamisia vivahteita.

Tämä Collezione Il Mion kuiva punaviini sopii ihanteellisesti ihmisille, jotka pitäisivät mieluiten 0,0 grammaa jäännössokeria viinissä. Il Mio Merlot Terre Siciliane tulee tätä jo hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain 6 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen harmonisella suutuntumallaan. Kohtalaisen hedelmähapponsa ansiosta Il Mio Merlot Terre Siciliane hivelee suuta pehmeällä tunteella, kuitenkaan menettämättä mehukasta eloisuuttaan. Tämän kypsymiskykyisen punaviinin finaali Sisilian viinialueelta ilahduttaa lopulta huomattavalla jälkikaiulla.

Collezione Il Mio Il Mio Merlot Terre Siciliane -viinin vinifiointi

Tasapainoinen Il Mio Merlot Terre Siciliane Italiasta on puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Merlot-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Sisiliassa. Köynnökset työntävät täällä juurensa syvälle sedimentti- ja rapautumiskiviperäisiin maaperiin. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Collezione Il Mion Il Mio Merlot Terre Siciliane -viinille

Tämä italialainen tulisi nauttia temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi ruoille kuten couscousilla ja aprikooseilla täytetyt punasipulit, ossobuco tai spagetti kapris-tomaattikastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Collezione Il Mio