Collezione Il Mio

Il Mio - La Nuova Generazione Del Vino Italiano (Uusi sukupolvi italialaisen viinin osalta)

Stefan Pellegrini on jo pitkään halunnut toteuttaa ajatuksen kotimaansa Italian viinien uudelleentulkinnasta, ja näin syntyi nimi "Il Mio": viininystävien on kyettävä samaistumaan valittuihin viineihin ja pitämään jokaista pulloa "minun viininäni" eli "IL MIO" (vino).

Edullisia viinejä vaativaan makuun

Tunnettu suunnittelija Rüdiger Ertel toimitti korkealaatuiset ja innovatiiviset laitteet, kun taas Stephan Pellegrini päätti tietoisesti modernista kierrekorkista - näin syntyi Collezione Il Mio.Ensin määriteltiin haluttu maku tai laatu yhdessä italialaisten ystävien kanssa, ennen kuin päätettiin halutusta alueesta, rypälelajikkeesta ja viininvalmistusmenetelmästä. Testejä tehtiin useiden käyntien ja kokeilujen aikana paikan päällä, ja lopulliset päätökset tehtiin. Nykyään Il Mio edustaa italialaisen viinin uutta sukupolvea: "La nuova generatione del vino italiano".