Malvasia Secca Frizzante - Torre Fornello

Lasissa lasissa Torre Fornellon Malvasia Secca Frizzanten kirkas, kullan keltainen väri. Nenässä tämä Torre Fornello -valkoviini tarjoaa kaikenlaisia aprikooseja ja sitruunoja.

Torre Fornello Malvasia Secca Frizzanten on erinomainen kuiva henki. Tämä valkoviini ei koskaan ole rouhea tai niukka, kuten voisi odottaa. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on erittäin napakka. Tämän valkoviinin lopuksi vakuuttaa huomattava jälkimaku. Jälkimaun lisäksi se täydentyy mineraalisten vivahteiden ja saven hallitseman maaperän elementtien kanssa.

Vinifikaatio Torre Fornello Malvasia Secca Frizzante

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen lajikkeeseen, nimittäin Malvasia Biancaan. Tästä poikkeuksellisen tasapainoisesta sinustusvalkoviinistä Torre Fornellossa on käytetty vain parhaita satoa. Viiniköynnökset kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Emilia-Romagnassa. Viiniköynnökset juovat syvälle savisen maan juuria. Tämä Italian valkoviini kypsyy poiminnan jälkeen käsin eli hedelmä poimitaan täysin käsin. Päästyään viinitarhoilta, sadonkorjuun jälkeen, ne viedään heti puristamolle, missä ne valikoidaan ja varovasti murskataan. Sen jälkeen käy den fermentointi ruostumattomassa teräksessä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentoinnin jälkeen viiniä säilytetään muutamia kuukausia hienon hiivan kanssa, ennen kuin se lopulta suodatetaan.

Suositus Malvasia Secca Frizzanten nautiskeluun Torre Fornellosta

Nauttikaa tätä Italiaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä 8 - 10°C lämpötilassa ja hyvä parina esimerkiksi purjokorttujen tortillan, torson ja kurkku-sinappikasvis- tai kapris-tomaattikastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Torre Fornello