Suggianzi - Altomonte

Altomonte Suggianzi -savukset näkyvät lasissa kirkkaassa kulta-keltainen sävyssä. Tämä italialainen cuvée hellii laseja nuorilla aromilla persikasta, mirabellista, päärynästä ja omenasta. Mukaan liittyy myös makupaloja muista hedelmistä.

Altomonte Suggianzi esiintyy viininystävälle aivan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkean tai niukkaa, vaan on pyöreä ja pehmeä. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on silkkinen. Jälkimaussa tämä Kalabrian viini tarjoaa vaikuttavaa pituutta. Kun taas maistuu uudelleen sitruuna ja aprikoosi. Jälkikaiussa ovat vielä mukana kalkkipitoisten maiden mineraaliset sävyt.

Altomonte Suggianzin valmistus

Balansoitu Suggianzi Italiasta on sekoitus, joka on valmistettu rypäleistä Inzolia, Malvasia Bianca ja Moscato. Viiniköynnökset kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Kalabriassa. Ne hautautuvat syvälle kalkkikiviseen maaperään. Kun rypäleet ovat täydellisen kypsiä, ne poimitaan käsin, ilman kestäviä ja vähäselektiivisiä koneita. Kuorinta ja puristaminen tapahtuu varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa hallituissa lämpötiloissa. Viinin valmistusta seuraa kypsytys useiden kuukausien ajan hienon eläinpersian päällä ennen kuin viini siirretään pulloihin.

Suositus Altomonte Suggianzin yhdistettäväksi ruokaan

Nauttikaa tätä italialaista valkoviiniä hyvin viilennettynä 8–10°C, ja se sopii hyvin pinaattinen gratini, turska kurkkusinappikasalla tai kasvispadoilla peston kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Altomonte