Malvasia Delle Lipari Vi Espressione 0,375 l - Punta Aria

Luomuviljelty Malvasia Delle Lipari Vi Espressione Punta Arialta kaatuu lasiin loistavan kultakeltaisena. Tämän Sisiliasta peräisin olevan jälkiruokaviinin tuoksu hurmaa kuivattujen aprikoosien, aprikoosin ja viikunan aromeilla. Aromeja tarkemmin tutkiessa mukaan liittyy myös timjami ja eukalyptus.

Malvasia Delle Lipari Vi Espressionea voi syystä kutsua poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu ihastuttavan makeaksi. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen, samettinen, tiivis ja kermainen jälkiruokaviini näyttäytyy suussa harmonisena. Jälkimaussa tämä Sisilian viinialueen jälkiruokaviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen vivahteet viikunasta ja kuivatuista aprikooseista. Jälkivaikutelmaan liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt vulkaanisen kallioperän hallitsemilta mailta.

Malvasia Delle Lipari Vi Espressionen vinifiointi Punta Arialta

Tasapainoinen Malvasia Delle Lipari Vi Espressione Italiasta on cuvée, joka on valmistettu luomuna Corinto Nero- ja Malvasia delle Lipari -rypälelajikkeista. Sisiliassa kasvavat ne köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet vulkaanisesta kallioperästä koostuvilla mailla. Käsin poiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys hienolla sakan pinnalla muutamien kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Punta Aria Malvasia Delle Lipari Vi Espressionelle

Tämä italialainen nautitaan parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi unikonsiemenjogurttimousselle, persikka-passionhedelmäjälkiruoalle tai karhunvatukka-kermatanssille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Punta Aria