Lucente Toscana IGT - Tenuta Luce

Tenuta Lucen voimakas Lucente Toscana liukuu lasiin tiheän violetin värisenä. Lasia pyöritellessä tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja rikkauden, joka näkyy lasin reunalla olevissa lasimaalauksissa. Lucente Toscanan ensimmäinen tuoksu paljastaa mustia kirsikoita, morellokirsikoita ja damsoneja. Tuoksun hedelmäisiin vivahteisiin liittyvät saksanpähkinä, paahdettu hasselpähkinä ja paahdettu manteli.

Tämä viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Tämä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi paljon sokeria. Maultaan tämä voimakas punaviini on rakenteeltaan ihanan lihaisa ja tiivis. Maltillisen hedelmähapokkuuden ansiosta Lucente Toscana on miellyttävän suutuntuman omaava ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin, jolla on hyvää kypsytyspotentiaalia, jälkimaku tekee vaikutuksen ihastuttavan pitkäkestoisella aromikkuudellaan. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekkakivivaltaisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of the Tenuta Luce Lucente Toscana

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Sangiovese-rypäleistä. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat Toscanan hiekkakivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Tenuta Lucen Lucente Toscana -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti ossobucon, paahdetun vasikanmaksan omenoiden, sipulin ja balsamiviinietikkakastikkeen kanssa tai lammasragun, kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.