Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe

Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe täyttää lasin intensiivisellä rubiininpunaisella värillä ja hienovaraisilla violetin sävyillä. Tuoksussa avautuu selkeä, moniulotteinen aromimaailma, jossa on kypsää mustikkaa, mehukasta vadelmaa ja tummaa luumua. Hienot makeiden kirsikoiden vivahteet sulautuvat tumman suklaan sävyihin ja kukkaiseen orvokin häivähdykseen. Tämä bukee on kutsuva, tarkkarajainen ja elegantisti jäsennelty.

Suussa punaviini on kuiva, hedelmävetoinen ja samalla vakavahenkinen. Tekstuuri liukuu silkkisenä kielen yli, jota kantaa eläväinen, mutta hienosti integroitunut hapokkuus. Kypsät, hyvin hioutuneet tanniinit antavat rakennetta, pituutta ja syvyyttä ilman häiritsevää kovuutta. Tumma hedelmä on etualalla, sitä säestävät hienot kaakaon sävyt ja aavistus mausteisuutta. Jälkimaku on pitkä, selkeä ja harmonisesti tasapainossa.

Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe -viinin luonne ja tyyli ilmentävät Chianti Classicon klassista sielua. Viini osoittaa tarkkaa linjakkuutta, eleganttia raikkautta ja ilmeikästä Sangiovese-hedelmää. Hapokkuus antaa ryhtiä ja juotavuutta, kun taas tanniinit tarjoavat rungon ja selkärangan. Kokonaisuutena syntyy punaviini, jossa on vaikuttava syvyys ja joka yhdistää perinteen ja modernin tarkkuuden.

Rypälelajike Sangiovese, joka tunnetaan Toscanassa myös nimellä Prugnolo Gentile, leimaa tätä viiniä rypäleestä lasiin asti. Toscanassa sijaitseva Chianti Classico DOCG -viljelyalue omaa pitkän historian ja edustaa vaativaa viinikulttuuria. Korkeammalla sijaitsevien tarhojen, hyvin tuulettuvien viinitarhojen ja rikkaasti jäsentyneiden maiden yhdistelmä antaa lajikkeelle jäntevyyttä, aromaattista selkeyttä ja vaikuttavaa läsnäoloa.

• Rypälelajike: 100 % Sangiovese (Prugnolo Gentile)
• Alkuperä: Chianti Classico DOCG, Toscana, Italia
• Väri: intensiivinen rubiininpunainen, violetit sävyt
• Aromit: mustikka, vadelma, luumu, makea kirsikka, suklaa, orvokki
• Maku: kuiva, jäsennelty, hedelmävetoinen, pitkäkestoinen
• Pullokoko: 1,5 l Magnum
• Alkoholi: 14,5 til-%
• Laatu: DOCG – Denominazione di Origine Controllata e Garantita

1. Tuoksu: intensiiviset punaiset ja tummat marjat, kypsät kirsikat, kukkainen huntu
2. Maku: mehukas hedelmä, hieno hapokkuus, elegantti tanniini
3. Rakenne: tasapainoinen, voimakas mutta silti hienohiottu
4. Jälkimaku: pitkä, hedelmäinen, hienolla suklaan vivahteella

Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum -viinin valmistus

Tämän Chianti Classicon rypäleet tulevat valikoiduilta tarhoilta Rocca delle Macìen tilalta Toscanan sydämessä. Viinitarhat sijaitsevat Chianti Classico -alialueella, jossa vallitsee mäkinen maasto, tasapainoiset lämpötilat ja hyvä ilmanvaihto. Lämpimät päivät tuovat Sangiovese-rypäleille optimaalisen kypsyyden, kun taas viileämmät yöt säilyttävät raikkauden, tuoksukkuuden ja aromien selkeyden. Välimerelliset vaikutteet yhdistyvät mantereisiin elementteihin ja luovat ihanteelliset olosuhteet luonteikkaille punaviineille.

Chianti Classicon maaperät ovat rakenteeltaan vaihtelevia, koostuen kalkkikivestä, Galestro-liuskeesta ja kivisistä osasista. Nämä geologiset olosuhteet tukevat pieniä satoja ja konsentroituneita marjoja. Köynnösten juuret ulottuvat syvälle ja myötävaikuttavat maun hienostuneisuuteen. Jyrkemmät rinteet, joissa on hyvä auringonpaiste ja viileät tuulet, muovaavat tarkkaa, eläväistä tyyliä, joka tuo Sangiovese-lajikkeen luonteen selkeästi esiin.

Sadonkorjuu tehdään valikoiden, keskittyen aromaattiseen kypsyyteen ja ehjiin rypäleisiin. Vain paras sato päätyy Rocca delle Macìen kellariin. Huolellinen lajittelu varmistaa, että ainoastaan korkealaatuiset marjat pääsevät käymiseen. Tämä lähestymistapa tukee puhtautta, ilmaisukykyä ja tasapainoa valmiissa viinissä.

Kellarissa seuraa lämpötilakontrolloitu käyminen, joka tuo selkeästi esiin Sangiovesen tyypilliset hedelmä- ja orvokkinuottit. Maseraatioaika pidetään riittävän pitkänä, jotta väri, tanniini ja rakenne uuttuvat. Tämän jälkeen viini kypsyy puussa, jossa se saa lisää moniulotteisuutta ja hienoa mausteisuutta. Tynnyreiden käyttöä säädellään tarkalla tuntumalla, jotta puu ja hedelmä täydentävät toisiaan harmonisesti eikä mikään osa-alue hallitse liikaa.

Kypsytys antaa Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe -viinille eleganssia, syvyyttä ja selkeän profiilin. Rocca delle Macìen talon tyyli pohjautuu klassiseen toskanalaiseen perinteeseen, mutta yhdistyy kellarissa moderniin tarkkuuteen. Tavoitteena on punaviini, joka ilmentää alkuperää, rypälelajiketta ja vuosikertaa väärentämättömästi ja on silti hienohiottu. Näin syntyy luonneviini, jolla on tunnistettava tyyppi ja vaikuttava tasapaino.

Naudintasuosituksia Lo Chiamavano Trinità Chianti Classico DOCG 1,5 l Magnum -viinille

Tämän Chianti Classicon jäsennelty luonne sopii erinomaisesti monenlaisten ruokaisien ruokien kumppaniksi. Erityisen kiehtovia yhdistelmiä syntyy toskanalaisen keittiön, välimerellisten aromien ja aromaattisesti maustettujen annosten kanssa. Sangiovese-hedelmä seuraa luontevasti niin liharuokia kuin korkeatasoisia kasvisannoksiakin.

• Ihanteellinen naudanpihveille, lammankyljyksille tai yrttien kanssa haudutetulle paistille
• Erinomainen pastalle ragùn kanssa, lasagnelle tai täytetylle pastalle
• Sopii hyvin riistalinnulle, kanille tai haudutetulle vihannekselle
• Ilmeikäs kypsytetyn kovajuuston, pecorinon tai parmesaanin kanssa
• Mielenkiintoinen yhdistelmä sieniruokien, tryffelipastan tai herkkutattirisoton kanssa

Magnum-pullo sopii erityisesti seurallisiin hetkiin ja juhlaviiin tilaisuuksiin. Viini seuraa tyylikkäästi sekä elegantteja illallisia että rennompia iltoja ystävien kanssa. Perhejuhlissa, syntymäpäivillä, juhlapyhinä tai monen ruokalajin aterioilla tämä pullokoko tekee pöydässä vaikuttavan vaikutelman. Myös lahjana Toscanan ystäville tämä pullote jää mieleen.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi suositeltu tarjoilulämpötila on 16–18 astetta. Karaffointi ennen tarjoilua avaa aromikirjon täydellisesti ja pyöristää tanniinirakennetta. Erityisesti magnumpullossa tuoksu ja maku avautuvat vaikuttavan intensiivisesti, kun viini saa hieman ilmaa. Suuri Bourgogne- tai Bordeaux-lasi tarjoaa viinille riittävästi tilaa kehittyä.

Säilytykseen sopii viileä, pimeä paikka, jossa lämpötila on tasainen ja ilmankosteus lievä. Pullon tulisi levätä mielellään vaakatasossa, jotta korkki pysyy kosketuksessa viinin kanssa. Magnumkoko tukee hitaampaa kehittymistä, minkä ansiosta Chianti Classico saa lisää moniulotteisuutta ja hienostuneisuutta. Näin tämä punaviini on erinomainen valinta sekä heti nautittavaksi että tyylikkääseen kehittymiseen omassa viinikellarissa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Rocca delle Macìe