Langhe DOC Nebbiolo - Cordero di Montezemolo

Cordero di Montezemolon kynästä peräisin oleva voimakas Langhe Nebbiolo virtaa lasiin tiiviillä rubiininpunaisella värillä. Lasia pyöritellessä tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy lasin reunalla olevina voimakkaina lasimaalauksina. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä hapankirsikan ja karhunvatukan tuoksuja. Siinä on myös mustakirsikan ja lakritsan vivahteita.

Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo on viinin ystäville ihanan kuiva. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, kuten huippuviiniltä voi odottaa. Maultaan tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista uskomattoman silkkinen rakenne. Jälkimaussa tämä Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas punaviini tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita karhunvatukasta ja hapankirsikasta.

Cordero di Montezemolo Langhe Nebbiolo -viinin viininvalmistus

Voimakas Langhe Nebbiolo Italiasta on Nebbiolo-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Langhe Nebbiolo on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 8 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Viinisuositus Langhe Nebbiolo Cordero di Montezemolosta

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten 15-18°C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti purjokeiton, omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikkakastikkeen kera paistetun vasikanmaksan tai kikhernecurryn seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cordero di Montezemolo