Lampante Montefalco Rosso Riserva DOC - Lunelli

Umbrian Lunellin Lampante Montefalco Rosso Riserva tarjoaa viinilasissa tiheän, violetinpunaisen värin. Viinilasia pyöritellessä tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, joka näkyy lasin reunassa olevissa lasimaalauksissa. Lampante Montefalco Rosso Riserva -viinin ensimmäinen tuoksu paljastaa liljan, luumun ja luumun vivahteita. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin liittyvät tynnyrissä kypsymisen vivahteet ja vielä hedelmäisemmät, balsamiset vivahteet.

Lunelli Lampante Montefalco Rosso Riserva on ihanan kuiva viini. Tämä punaviini ei ole missään vaiheessa karkea tai karu, kuten premium- ja yhden viinitarhan viiniltä voi odottaa. Tämän Umbrian viininviljelyalueelta peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku tekee vaikutuksen ihanalla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Lunelli Lampante Montefalco Rosso Riserva

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleistä. Lampante Montefalco Rosso Riserva on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Tämän prosessin päätteeksi Lampante Montefalco Rosso Riserva kypsytetään 30 kuukauden ajan 900 litran tammitynnyreissä. Tammitynnyreissä tapahtuvaa kypsytystä seuraa pitkä pullokypsytys, joka tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Viinisuositus Lunelli Lampante Montefalco Rosso Riserva

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti vasikanliha-sipulipadan, pinaattigratiinin manteleiden kanssa tai couscousin ja aprikoosien kanssa täytetyn punasipulin kanssa.