La Morra Barolo DOCG - Elio Filippino

Elio Filippinon La Morra Barolo DOCG on väriltään voimakkaan granaatinpunainen, jossa on oransseja korostuksia. 

Intensiiviselle tuoksulle on ominaista kypsien marjojen - erityisesti vadelman ja karhunvatukan - monitahoiset aromit. Näiden lisäksi aistittavissa on hienovaraisia viinirypäleiden ja tumman suklaan vivahteita. Maultaan tämä italialainen punaviini hemmottelee täyteläisellä ja sitkeällä luonteella, joka ei kaikesta voimastaan huolimatta menetä eleganssiaan. Jälkimaku on ihanan pitkäkestoinen ja marjaisten sävyjen sävyttämä.

 Elio Filippino La Morra Barolo -viinin valmistustapa

Tämän yhden lajikkeen viinin Nebbiolo-rypäleet poimitaan käsin ja valitaan huolellisesti Elio Filippinon viinitilalla. Sen jälkeen rypäleen puristemehu käydään lämpötilakontrolloiduissa käymislaitteissa. Viini lepää käymisprosessin päätyttyä slaavilaisessa tammessa yhteensä 24 kuukautta. 

Ruokasuositus Barolo Elio Filippino La Morra

Nauti tätä kuivaa italialaista punaviiniä kaikenlaisten ruokien kanssa, joissa on riistaa karpalokastikkeella, kypsillä juustoilla, mutta myös jälkiruokien kanssa, joissa on tuoreita hedelmiä. 

• Lisää tuotteita osoitteesta Elio Filippino