La Bettola Barbera D'Alba DOC - Erbaluna

Lasissa biologisesti tuotettu Erbalunan La Bettola Barbera D'Alba esittäytyy tiheän rubiininpunaisena. Tuoksussa tämä Erbalunan punaviini paljastaa monenlaisia aromeja, kuten mustaherukkaa, punaherukkaa ja hapankirsikkaa. Ikään kuin se ei olisi jo tarpeeksi vaikuttavaa, teräksisäiliökypsytys tuo lisäksi esiin mineraalisia sävyjä.

Tämä Erbalunan punaviini on tarkoitettu ihmisille, jotka haluaisivat mieluiten 0,0 grammaa jäännössokeria viinissä. La Bettola Barbera D'Alba tulee tätä hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain 2,3 grammalla jäännössokeria. Suuntuntumaltaan tämä tiivis punaviini on voimakas ja moniulotteinen. Eloisan hedelmähapponsa ansiosta La Bettola Barbera D'Alba on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Piemonten viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousevat vivahteet mustaherukasta ja hapankirsikasta.

Erbalunan La Bettola Barbera D'Alban vinifiointi

Voimakas La Bettola Barbera D'Alba on Italiasta peräisin oleva yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu luomuna Barbera-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Erbaluna La Bettola Barbera D'Alballe

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti esimerkiksi ankanrinnan ja sokeriherneiden, vasikanrinnan papujen ja tomaattien kera tai lamragun kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Erbaluna