Erbaluna

Erbaluna - Barolo in Bio

Azienda Vitivinicola Erbaluna di Andrea Oberto sijaitsee La Morrassa, Langan kukkuloiden sydämessä. Se on Oberton perheen neljännen sukupolven koti, ja he ovat harjoittaneet viininviljelyä viime vuosisadan alusta lähtien alueella, joka on aina ollut omistautunut viininviljelylle. Vierailija aistii välittömästi perinteisen viininvalmistuksen ja huipputeknologian täydellisen yhdistelmän: vanhoja pulloja säilytetään piilotetuimmissa ja hiljaisimmissa huoneissa, kellareiden tiilikatot ja suuret puiset tynnyrit, jotka ovat tyypillisiä Barolon hitaalle kypsytykselle, seisovat terässäiliöiden ja huipputeknologian koneiden rinnalla. 1980-luvun puolivälissä veljekset Andrea ja Severino Oberto päättivät muuttaa viinitilansa ilmettä, valita luonnonmukaisen viljelyn ja pyrkiä palauttamaan yhteyden maahan, joka näytti kadonneen viime vuosikymmeninä. Vähitellen he hankkivat uusia viinitarhoja, käänsivät ne luonnonmukaisiin viljelymenetelmiin ja suuntasivat myynnin pääasiassa Pohjois-Eurooppaan, joka oli jo oppinut luonnonmukaiseen viljelyyn, ja sitten muualle maailmaan. Nykyään Andrea asuu tilalla perheensä kanssa.

Askel kohti ekologisuutta

Vuosi 1986 merkitsi käännekohtaa, ja vuonna 1993 tilan pullojen etiketteihin merkittiin "luomuviinirypäleistä valmistettu viini" ja EY:n asetuksen mukaisten viljelymenetelmien sertifiointielimen maininta. Näiden vuosien aikana Oberton perhe ja pieni joukko piemontelaisia ja toscanalaisia viininviljelijöitä, joiden kanssa he jakoivat tietotaidon, tavoitteet ja intohimot, tulivat tunnetuiksi "luomuviljelyn edelläkävijöinä". Jo muutaman vuoden ajan he ovat tuottaneet kaiken viinitilan tarvitseman sähkön kellarin ja talon katoille asennetun aurinkosähköjärjestelmän avulla. Kaikki sadevesi kerätään ja varastoidaan vanhoihin tynnyreihin, jotka on sijoitettu katoilta laskevien viemäriputkien alapuolelle, ja käytetään sitten viinitarhan käsittelyyn.

Erbalunan viinitarha ja kellari

Viinitila sijaitsee Barolon alueella Langhen alueella Piemontessa, joten maineikas italialainen viini löytyy luonnollisesti viinitilan valikoimasta. Lisäksi tuotetaan useita yhden lajikkeen viinejä ja cuvée seuraavista rypälelajikkeista:

• Nebbiolo
• Barbera
• Dolcetto

Lisäksi valmistetaan joitakin erikoisuuksia, kuten makeaa viiniä Barolo Chinato, konjakkia ja grappaa.

Katsaus historiaan

Viinitilan kellari on historiallisesti mielenkiintoinen: historiallisen kellarin vanhaan tiiliseinään on kaiverrettu vuosiluku 1915, joka kertoo kellarin ensimmäisen kunnostusvuoden. Kellarissa kypsytetään edelleen viinejä suurissa 30 hehtolitran tynnyreissä. Vuoden 1933 sertifikaatti kunnioittaa vuosien 1927, 1928, 1929 ja 1930 Barolo-viiniä, mikä vahvistaa viinitilan pitkäaikaisia perinteitä ja sitoutumista laatuun. Joissakin kellarin syvennyksissä on 1920-luvun Barolo-pulloja ja kokoelma kaikista vuosikerroista vuodesta 1958 lähtien. Viinitilan yläpuolella on Oberton perheen esi-isien koti. Se on kunnostettu huolellisesti ja tyylikkäästi, ja nyt se on maalaismajoitus, joka tarjoaa viihtyisää majoitusta tyylikkäästi sisustetuissa huoneissa, joissa on viime vuosisadan alkuperäiset huonekalut.