Jubiläumskellerei Weissburgunder DOC - Kellerei Kaltern

Jubiläumskellerei Pinot Blanc Kellerei Kalternista Trentino-Alto Adigesta peräisin oleva Pinot Blanc on lasissa pyöriteltynä kirkkaan vaaleankeltainen. Tämän Trentino-Alto Adigesta peräisin olevan valkoviinin tuoksu on valloittava, ja siinä on vivahteita päärynästä, guavasta, omenasta ja fysalisista. Jos jäljitämme aromeja pidemmälle, mukaan tulee metsänpohjaa ja auringon lämmittämää kiveä.

Tämä Kellerei Kalternin kuiva valkoviini sopii erinomaisesti viinin ystäville, jotka pitävät 0,0 grammaa jäännössokeria viinissään. Jubiläumskellerei Weissburgunder pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on viiniytetty vain 2,1 grammalla jäännössokeria. Tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt suutuntumaltaan. Jubiläumskellerei Pinot Blanc on suutuntumaltaan vaikuttavan raikas ja eloisa tiiviin hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkimaussa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas valkoviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita Gallian melonista ja päärynästä.

Vinification of the anniversary Pinot Blanc from the Kaltern winery

Tasapainoinen Jubiläumskellerei Pinot Blanc Italiasta on Pinot Blanc -rypälelajikkeesta valmistettu yhden lajikkeen viini. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Kun käyminen on päättynyt, Jubiläumskellerei Weissburgunderin annetaan harmonisoitua hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan. Kun viini on valmis, Jubiläumskellerei Weissburgunder harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus Kellerei Kalternin Jubiläumskellerei Weissburgunderille

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti mantelimaitohyytelön ja litsin kanssa, kookos-limettikala-curryn tai wokkivihannesten ja kalan kanssa

seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Kaltern