Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC - Argiolas

Argiolasin Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva DOC loistaa lasissa intensiivisen rubiininpunaisena, jossa on violetteja heijastuksia. Tuoksussa tämä sardinialainen punaviini esittelee syvän ja sitkeän tuoksun, jossa on kypsän punaisen hedelmän ja punaisen hillon aromeja sekä mausteisia ja balsamisia vivahteita. Is Solinas tekee vaikutuksen tiiviillä rakenteellaan ja täyteläisyydellään, ja se on täyteläinen ja pehmeä suutuntumaltaan, jossa on hyvin pitkä, hedelmäinen jälkimaku.

Vinification of the Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva from Argiolas

Viinitila keskittyy tälläkin viinillä saaren alkuperäisiin rypälelajikkeisiin ja alkuperänimityksiin. Is Solinas -viiniä varten viinitettiin 100-prosenttisesti Carignano del Sulcis -rypäleitä, jotka on kasvatettu samannimisen kylän viinitarhoilla lähellä Cagliaria, saaren eteläosassa, jossa Argiolas sijaitsee. Kun rypäleet on korjattu käsin täydellisen kypsinä syyskuun lopun ja lokakuun alun välisenä aikana, ne maseroituvat ja käyvät valvotussa lämpötilassa 10-12 päivän ajan. Tämän jälkeen rypälemehu siirretään betonisäiliöihin, joissa tapahtuu malolaktinen käyminen. Viini kypsytetään ranskalaisissa tammitynnyreissä 12 kuukauden ajan, minkä jälkeen sitä kypsytetään useita kuukausia pullossa.

Parisuositukset Argiolas Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva -viinille

Tämä uutteikas ja monitahoinen sardinialainen punaviini sopii erinomaisesti hyvin maustettujen pääruokien, voimakkailla kastikkeilla maustetun pastan, grillatun tonnikalan, mokkapossun sekä klassisen vartaassa paistetun vuohen ja hyvin kypsytettyjen paikallisten juustojen seuraan.

Palkinnot Is Solinas Carignano del Sulcis Riserva Argiolasilta

• Gambero Rosso: 2 lasia vuodelta 2014; 2013 ja 2012
• Duemilavini: 5 rypäleestä vuodelta 2014
• Vitae: 3 viiniköynnöstä vuodelle 2014
• Veronelli: 92 pistettä, 3 tähteä vuodelta 2014
• Wine Spectator: 90 pistettä vuodelta 2014
• James Suckling: 93 pistettä vuodelta 2013

• Lisää tuotteita osoitteesta Argiolas