I Quadri DOCG - Tenuta Vallocaia

Tenuta Vallocaian I Quadri Toscanasta tarjoaa pyöräytetyssä lasissa tiiviin, rubiinipunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman sivulle, paljastuu reunoilla viehättävä granaatinpunainen sävy. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy voimakkaina ”kirkonikkunoina” lasin reunalla. Tämän toscanalaisen punaviinin tuoksu lumoaa sitruunan ja vadelman aromeilla. Kun seuraamme tuoksumaailmaa pidemmälle, mukaan liittyvät myös minttu/melissa ja kirsikka.

Tämä italialainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laataviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja hurmaa italialaisena luonnollisesti kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Tasapainoisen hedelmähapokkuutensa ansiosta I Quadri hivelee suuta pehmeällä suutuntumalla kuitenkaan menettämättä raikkauttaan. Jälkimaussa tämä kypsynyt punaviini Toscanan alueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet sitruunasta ja vadelmasta.

I Quadri -viinin vinifikointi Tenuta Vallocaialla

Voimakas I Quadri Italiasta on lajikeviini, joka on valmistettu Sangiovese-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Ruokasuositus Tenuta Vallocaia I Quadrille

Tämä italialainen punaviini sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi, mutta on nautittava elämys myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Vallocaia