Gattinara Riserva DOCG - Travaglini

Gattinara Riserva DOCG - Travaglini on viinin taiteen mestariteos. Sen syvän rubiininpunainen väri avautuu lasissa ja herättää välittömästi huomiota. Kypsien kirsikoiden, kuivattujen luumujen ja hienojen mausteiden aromit hellivät aisteja. Vanilja ja tammi tuovat lisäkompleksisuutta ja eleganssia jokaiseen lasiin. Maku on täyteläinen ja harmoninen. Pehmeät tanniinit antavat tälle viinille sileän rakenteen, kun taas tasapainoinen happamuus tarjoaa upean juomakokemuksen. Suklaan ja mausteiden hienot vivahteet täydentävät makuelämystä ja jättävät pitkän, kestävän jälkimaun.

Gattinara Riserva DOCG:n vinifikaatio Travaglini

Gattinara Riserva DOCG -viinin vinifikaatio on prosessi, joka on täynnä omistautumista ja intohimoa. Rypäleet kasvavat Gattinaran alueen auringonpaisteisilla, mineraalipitoisilla mailla. Optimaalisissa olosuhteissa kypsyvät Nebbiolo-rypäleet, jotka ovat tunnettuja korkeasta laatustandardistaan. Noin kuusi viikkoa sadonkorjauksen jälkeen tapahtuu mäski- kuorinta. Tämä tapahtuu hellävaraisesti, jotta rypäleiden arvokkaat aromit saadaan talteen. Fermentointi tapahtuu hitaasti säädellyissä lämpötiloissa, jotta hedelmäiset ja kukkaiset nuotit säilyvät. Käymisen jälkeen viini kypsyy vähintään kolme vuotta suurissa tammitynnyreissä. Tämä kypsytys antaa Gattinara Riserva DOCG - Travaglini:lle monivivahteisen aromirakenteen ja tarvittavan kompleksisuuden.

Ruokasuositukset Gattinara Riserva DOCG:lle Travaglinilta

Yhteensopivat hyvien ruokien kanssa, kuten Gattinara Riserva DOCG - Travaglini, erityisesti runsaat ruokalajit. Seuraavat ruoat täydentävät toisiaan täydellisesti:

1. Grillattu naudanliha rosmariinilla
2. Riistagulasch suppilovahveroilla
3. Haudutettu lampaanpotka yrttien kanssa
4. Risotto kantarelleilla

• Peurojen selkä puolukka-soossilla
• Pasta al Pomodoro tuoreella basilikaalla
• Kovajuusto, kuten Parmigiano Reggiano

Nämä ruoat korostavat Gattinara Riserva DOCG:n kompleksisuutta ja makujen monimuotoisuutta, tehden jokaisesta illallisesta erityisen kokemuksen. Nauti tästä viinistä juhlallisissa tilaisuuksissa tai vain juhliaksesi erityistä hetkeä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Travaglini