Friulano DOC Collio - Russiz Superiore

Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta peräisin oleva Friulano Collio on lasissa tiheän kullankeltainen. Jos annat sille hieman ilmaa pyörittelemällä, tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy kirkkaina ikkunoina lasin reunalla. Tämän Friuli-Venezia Giuliasta peräisin olevan valkoviinin tuoksussa on vivahteita erilaisista punaisista ja mustista marjoista sekä tummista hedelmistä, kuten hapankirsikoista ja luumuista. Maultaan Friulano Collio from Russiz Superiore alkaa ihanan kuivana, täyteläisenä ja aromaattisena. Tämän Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Collio Goriziano /Collio DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan valkoviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta kauniilla lopputuloksella.

Vinification of the Russiz Superiore Friulano Collio

Tämä voimakas valkoviini Italiasta on valmistettu Friulano rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin se lopulta pullotetaan.

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa parsasalaatin ja kvinoan, hedelmäisen endiivisalaatin tai kookos-limettikala-curryn seurana

• Lisää tuotteita osoitteesta Russiz Superiore