Friulano Colli Orientali - Grillo Iole

Lasissa Friulano Colli Orientali Grillo Iolelta hohtaa lasissa kirkkaan kullankeltaisena. Tämä puhdas lajikeviini Italiasta esittelee lasissa ihanasti ilmeikkäitä seljankukan aromeja. Niitä säestävät vivahteet karvasmantelista ja lakritsista.

Grillo Iole Friulano Colli Orientali näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkeatekoisen tai niukan oloinen, kuten tällaiselta viiniltä voisi odottaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, lihaisa ja rapsakan raikas valkoviini levittäytyy suussa. Jälkimaussa tämä viini Friuli-Venezia Giulian viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen seljankukan vivahteet.

Friulano Colli Orientalien vinifiointi Grillo Iolelta

Tasapainoisen Friulano Colli Orientalien perustana Friuli-Venezia Giuliasta ovat Friulano-lajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Käyminen tapahtuu sen jälkeen terästankeissa ja isoissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan pinnalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Grillo Iole Friulano Colli Orientalille

Nauti tämä italialainen valkoviini parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi kookos-lime-kalakurryn, parsa-kvinoasalaatin tai hedelmäisen friseesalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Grillo Iole