Doppiosenso - Borgo Macereto

Borgo Macereto Doppiosenso -viinilasin kiillotettuun viinilasiin tulee ensiluokkainen luomuvalkoviini. Siellä se tarjoaa ihanan kirkkaan, platinankeltaisen värin. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman valkoviini paljastaa ihanan ilmeikkäitä persikan aromeja, joita täydentävät mineraalit ja kalkki.

Borgo Macereto Doppiosenso esittäytyy nautiskelijalle ihanan kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten viiniltä voisi odottaa. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä raikas valkoviini esittäytyy makuun. Tämän Toscanan viininviljelyalueelta peräisin olevan valkoviinin jälkimaku valloittaa kauniilla jälkivaikutelmallaan. Jälkivaikutelmaa säestävät myös kalkkikivi- ja savivaltaisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Borgo Macereton Doppiosenso -viinin valmistus

Borgo Macereton ensiluokkaisen ja ihanan tasapainoisen cuvée Doppiosenson lähtökohtana ovat Incrocio Manzoni-, Moscatel-, Riesling-, Sauvignon Blanc- ja Viognier-rypäleet. Toscanassa viiniköynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat savi- ja kalkkikivipohjaisilla mailla. Käsin korjatun sadon jälkeen rypäleet saapuvat mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Doppiosenso voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä 8 kuukauden ajan.

Servointiehdotukset Borgo Macereto Doppiosensolle

Tämä italialainen nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10°C:ssa. Se sopii erinomaisesti hedelmäisen endiivisalaatin, perunapannun lohen kanssa tai paahdetun kirjolohen ja inkivääripäärynän seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Borgo Macereto