Dagromis di Gaja - Gaja

Piemonten Gajan kynästä peräisin oleva Dagromis di Gaja paljastaa lasissa tiheän, rubiininpunaisen värin. Jos lasia pitää hieman vinossa, voi nähdä viinin värin siirtyvän reunoilla granaatinpunaiseen. Kun lasia pyöräytetään, tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy kirkkaina ikkunoina lasin reunalla. Lasissa tämä Gajan punaviini tuo esiin luumun ja orvokin aromeja, joita täydentävät manteli, lakritsi ja inkivääri. Gaja Dagromis di Gaja on ihanan kuiva viini. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, kuten Icon-viinisegmenttiin kuuluvalta viiniltä voisi odottaa. Tämän Piemonten alueelta peräisin olevan kypsän punaviinin loppu on ihastuttava ja kaunis.

Gaja Dagromis di Gaja -viinin valmistus

Tämä voimakas punaviini Italiasta on valmistettu Nebbiolo-rypäleestä. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Dagromis di Gaja voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Viinisuositus Gaja Dagromis di Gaja

Tämä italialainen viini sopii monenlaisten ruokien seuraksi, mutta on myös nautinto juoda sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Gaja