Costebianche Chardonnay Piemonte DOC - Coppo

Costebianche Chardonnay Piemonte Coppo: nousee astiassa kirkkaana, kultaisen keltaisena väreilevänä. Kierrätettäessä lasia tämä valkoviini erottuu upean kevyenä, mikä saa sen tanssimaan ketterästi lasissa. Ensinuotti Costebianche Chardonnay Piemonte -viinistä tarjoaa sävyjä Nashi-päärynästä, aprikoosista ja pinkin greipistä. Bouquet'n hedelmäisten sävyjen joukkoon liittyvät tammityöskentelyn tuomat lisää hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Tämä viini ihastuttaa tyylikkäällä kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuviini, joka selvästi erottuu edullisemmista ja tämä italialainen tietenkin hurmaa kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Maku ei vaadi välttämättä paljon jäännössokeria. Suussa tämän kevyen valkoviinin tekstuuri on kevyttä ja silkkistä. Tasapainoinen hedelmä- ja hapokkuus tekevät Costebianche Chardonnay Piemonte -viinistä pehmeän suutuntuman ja samalla säilyttää mehukkaan eloisan maun. Jälkimaussa tämä nuorekas Piemontin alueen viini ilahduttaa jälleen hyvällä pituudella. Uusia sävyjä aprikoosin ja pinkin greipin suuntaan ilmenee. Jälkivaikutelmaan liittyvät myös kivi- ja kalkkikivimäisten maiden mineralliset vivahteet.

Coppo Costebianche Chardonnay Piemonte -valmistus

Tämä elegantti Costebianche Chardonnay Piemonte -viini Italiasta on yhden rypälelajin, Chardonnay'n, tuotetta. Viinirypäleet kasvavat Piemontin alueella optimaalisissa olosuhteissa. Viinitarhat risteytyvät syvälle saveen, kalkkikiveen ja marmorikiveen. Tämä itävaltalainen viinihuone tarjoaa todistuksen vanhan maailman viineistä, sillä tämä italialainen hengittää poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Täydellisesti kypsät rypäleet poimitaan vain käsin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään mahdollisimman nopeasti viinitietäin ja ne erotellaan ja varovasti piaaneen aukotetaan. Sitten käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä ja pienistä puuastioista valmistetuissa astioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa useamman kuukauden kypsytys lievässä sedimenteissä ennen kuin viini pullotetaan.

Suositukset Coppo Costebianche Chardonnay Piemonte -viinin kanssa

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten maltillisesti kylmänä (11 - 13 °C) esimerkiksi lanalle, paistetun vuohenrapu'n, inkivääri-päärynä-kalan tai kookos-limetti-kala-curryn kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Coppo