Corte delle Calli Chardonnay Veneto IGT - Serena Wines

Chardonnay Venetia valkoviini näyttäytyy vaalean, kirkkaan valkoisena hennon vihertävin sävyin, jotka korostavat sen nuorta ja raikasta luonnetta. Rypälelajikkeelle Chardonnay tyypillisesti tämä valkoviini hurmaa ilmeikkäällä, kirkkaalla värillään, joka viestii puhdasta eleganssia ja selkeyttä. Tämän lajikeviinin bouquet’ ssa avautuu moniulotteinen aromien kirjo: makeat ananas-vivahteet yhdistyvät harmonisesti hienoon vaniljaan, joka muistuttaa vastaleivottua leivonnaista. Aromiprofiilia täydentää eloisa sitrusraikkaus, joka tuo mieleen tuoreen sitruunan ja virkistää makuaistia. Näiden aromien yhdistelmä tekee viinistä erityisen viehättävän kaikille nautiskelijoille, jotka etsivät intensiivistä mutta samalla tasapainoista makuelämystä.

Maultaan Chardonnay Venetia valkoviini on kuiva ja ihanan tasapainoinen. 11,5 tilavuusprosentin alkoholipitoisuudellaan viini on miellyttävän kevyt ja eloisa. Siinä on selkeä raikkaus, jota hieno hapokkuus kannattelee ja joka takaa pitkän, harmonisen jälkivaikutelman. Sen miellyttävä rakenne tekee siitä sekä raikkaan että maukkaan nautinnon, joka sopii monenlaisiin tilanteisiin.

Tämän valkoviinin tyypillisiä ominaisuuksia ja erityispiirteitä ovat:

1. Kirkas valkoinen väri vihertävin sävyin – merkki laadusta ja raikkaudesta.
2. Tyypilliset aromit kypsästä ananaksesta, hienosta vaniljasta ja pirteästä sitruunasta.
3. Kuiva ja hienostuneesti rakentunut maku, jossa on eloisa raikkaus.
4. Lajikeviini Italian arvostetulta Venetia-viinialueelta.
5. Alkoholipitoisuus 11,5 % vol., mikä tekee viinistä kevyen ja helposti lähestyttävän.
6. Ihanteellinen nautiskelijoille, jotka arvostavat raikasta, aromaattista valkoviiniä.
7. Sisältää sulfiiitteja ja rikkidioksidia – tärkeää allergikoille ja viinin varastoinnin kannalta.

Chardonnay Venetia -valkoviinin valmistus

Chardonnay Venetia -valkoviinin rypäleet tulevat Koillis-Italian Venetosta, alueelta, joka tunnetaan leudosta ilmastostaan ja ihanteellisista olosuhteistaan Chardonnay’n viljelylle. Loivasti kumpuilevilla kukkuloilla köynnöksiä hoidetaan suurella huolellisuudella, jotta rypäleet saavuttavat parhaan mahdollisen kypsyytensä. Sadonkorjuu tehdään käsin juuri oikealla hetkellä, jotta hienot aromiaineet säilyvät ja raikkaus taataan.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta vain paras osa rypälemehusta saadaan talteen. Valmistus tapahtuu terästankeissa kontrolloidussa käymlämpötilassa, mikä säilyttää lajikkeelle tyypilliset aromit, kuten ananaksen ja sitruunan. Myös viinin kypsytys ja varastointi tapahtuvat terästankeissa, jolloin viiniin ei tule lisämakuvivahteita ja se säilyttää luonnollisen raikkautensa ja kirkkaudensa.

Tämän lajikeviinin tuottaa Vinicola Serena SRL, perinteikäs viinitalo Coneglianossa. Kokemuksen, huolellisen viljelyn ja modernin tekniikan yhdistelmä takaa aidon viinin, joka heijastaa Venetia-alueen terroiria ja Chardonnay-rypäleen luonnetta mahdollisimman autenttisesti.

Ruokasuosituksia Chardonnay Venetia -valkoviinille

Chardonnay Venetia valkoviini on monipuolinen kumppani lukuisille ruoille. Sen kuiva, raikas maku sopii erityisen hyvin kevyisiin ja aromaattisiin annoksiin, jotka täydentävät viiniä ja korostavat sen aromeja.

• Grillattu valkoinen kala, kuten meriahven tai kuha, tarjottuna sitruunavoikastikkeen kanssa.
• Vaaleat siipikarja-annokset, esimerkiksi yrteillä maustettu paistettu kana.
• Tuoreet salaatit sitrusvinaigretella tai kermaisilla kastikkeilla.
• Kevyt pasta äyriäisillä tai vaalealla kermakastikkeella.
• Hienovaraisesti kypsytetty juusto, kuten brie tai camembert, jotka korostavat viinin vaniljavivahteita.
• Kasvisruoat grillatulla vihanneksella ja miedoin maustein.

Eloisan raikkautensa ja hienostuneen aromikuviotensa ansiosta Chardonnay Venetia valkoviini täydentää näitä ruokia erinomaisesti ja luo harmonisen makuelämyksen. Kokeile sitä myös aperitiivina tai seurusteluhetkiin, joissa kevyt, aromaattinen valkoviini on erityisen arvostettu.

• Lisää tuotteita osoitteesta Serena Wines