Contrada Pianodario Etna Rosso DOC - Tenuta Tascante

Uppaa Sisilian olemus Contrada Pianodario Etna Rosso -viin avulla Tenuta Tascante:lta, punaviiniltä, joka vangitsee ainutlaatuisen maiseman ja rikkaan perinnön Etna-alueelta. Kasvatettu yhdellä upeimmista Sisilian viinitarhoista, 99 terassilla, joita tukevat kuivat rakennustaidot, Nerello Mascalese -kulttuuri kukoistaa ihanteellisissa olosuhteissa. Hyvä tuuletus, avoin sijainti ja erityinen korkeustaso mahdollistavat hitaamman kypsymisprosessin, mikä antaa viinille sen tunnusomaisen eleganssin ja monitahoisuuden. Sadonkorjuu tapahtuu marraskuun ensimmäisinä kymmenen päivänä, ja se heijastaa rikkaan historian ja terroirin omaavan kotiseudun. Vaalean rubiinivärinsä, floraleiden aromaattien ja hienostuneen tanniinirakenteensa ansiosta se tarjoaa unohtumattoman kokemuksen.

Ghiaia Nera Nerello Mascalese Sicilia DOC:n viininvalmistus Tenuta Tascantelta

Contrada Pianodario Etna Rosson viininvalmistus tehdään äärimmäisen huolellisesti, aloittaen perinteisestä punaviinistä käy-tyyppisestä käymisestä kontrolloiduissa lämpötiloissa 25-30°C ja kahdeksan päivän kosketuksella kuorien kanssa. Täysin loppuun saatua malolaktista käymistä seuraten viini kypsyy 12 kuukautta Slawonialaisessa tammitynnyrissä, mikä antaa sille tunnusomaisen rakenteen ja hienostuneisuuden. Näiden sammal- ja tulipunaisen maan pohjana on stratigrafinen kerrostuma vulkaanista alkuperää, kerroksineen, jotka voivat olla jopa 40 000 vuotta vanhoja, tarjoten ainutlaatuisen pohjan viinin kompleksisuudelle ja syvyydelle.

Suosituksia Ghiaia Nera Nerello Mascalese -viinille Tenuta Tascante:lta

Contrada Pianodario Etna Rosso saavuttaa täyden loistonsa tarjoilulämpötilassa 18°C ja on täydellinen kumppani sahramin värjäilemälle kananlihalle, bataattitäytteiselle sekä perunamuussille, artischokkeihin ja pinaatti-lasagneen tai Bolognese-kastikkeelle. Hienostuneen tanniinirakenteensa ja harmonisen tasapainonsa ansiosta se on monipuolinen viini, jota voi nauttia niin juhlissa kuin rentouttavalla illallisellakin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita