Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC - Vieux Télégraphe

Vahva Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieux Télégraphelta loistaa syvän purppuranpunaisena lasissa. Ensimmäisen keikautuksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä näkyy kirkkoikkunoina lasin reunalla. Châteauneuf-du-Pape Rouge'n ensimmäisessä tuoksussa on morusmarjoja, mustaherukoita ja mustikoita. Hedelmällisiin komponentteihin lisätään tammi-kypsytyksen vivahteita, kuten vieläkin hedelmäisempi-balsamisia nyansseja.

Suussa Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieux Télégraphe alkaa upeasti aromikkaana, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne on ihanteellisen lihaisa. Châteauneuf-du-Pape Rouge'n hedelmähappo on huomattavan mietoa, mikä tekee tästä viinistä upean pehmeän. Loppupäässä tämä erittäin kypsytettävä viini Rhône-laaksosta hurmaa lopulta poikkeuksellisella pituudellaan. Morus- ja karhunvatukka voimakkaat vivahteet tulevat jälleen esiin.

Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieux Télégraphe -vinifikaatio

Vahvan Châteauneuf-du-Pape Rouge'n perusta Rhône-laaksossa on viinirypäleet, jotka ovat lajikkeitten Grenache, Mourvèdre ja Syrah. On ilmiselvää, että Châteauneuf-du-Pape Rouge'a muokkaavat myös ilmasto- ja tyylitekijät. Tämän ranskalaisen voi parhaimmassa mielessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavasti. Nämä marjat Ranskasta korjataan käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsyneet. Viinirypäleet siirtyvät heti sadonkorjuun jälkeen puristamoon, missä ne lajiteltiin ja murskattiin varovaisesti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen pienessä puutynnyrissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Fermentoinnin päätyttyä Châteauneuf-du-Pape Rouge kypsytetään vielä 36 kuukautta tammitynnyreissä.

Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieux Télégraphe -ruokaehdotus

Tätä ranskalaista tulisi nauttia parhaiten 15 - 18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti ruokajuomaksi lammasragoutin kanssa, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, vihannes-couscous'n kanssa naudanlihapihvejä tai haudutettua kanaa punaviinissä.

Châteauneuf-du-Pape Rouge Vieux Télégraphe -palkinnot

Ikoni-viinimaineen lisäksi tämä Vieux Télégraphe -viini voi myös ylpeillä palkinnoilla ja huipputehdoilla, jotka ylittävät 90 pistettä. Yksityiskohtaisesti nämä ovat vuosikerralle 2018:

• Wine Advocate Robert M. Parker - 96 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Vignobles Brunier