♥ Tällä hetkellä 19 725 viinejä vain sinulle! ♥
Henkilökohtainen neuvo!
Turvallinen pakkaus!
Luotettava toimitus!

Samppanja

(235)

Loivasti kumpuilevia kukkuloita, pieniä viljelypalstoja ja siististi aseteltuja viiniköynnöksiä: Champagnen viinialue vaikuttaa päällisin puolin epäspektaakkelimaiselta. Samppanjan maailmaan kannattaa kuitenkin vilkaista muutakin kuin vain ohimennen - eikä vain siksi, että sen viinitarhat ja viinikellarit ovat olleet Unescon maailmanperintökohteita vuodesta 2015 lähtien.

Lue lisää zu Samppanja
Sulje suodattimet
von bis
Myönnetty  
24 h Express  
von bis
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Osta 6, säästä 2%!
Grande Réserve Brut - Champagne Baron-Fuenté
9999
Osta 6, säästä 2%!
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
31,54 €*
0.75 l (42,05 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Grande Réserve Brut - Champagne Baron-Fuenté
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
31,54 €*
0.75 l (42,05 € * / 1 l)
Grande Réserve Brut - Champagne Devaux
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
37,98 €*
0.75 l (50,64 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Grande Réserve Brut - Champagne Devaux
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
0
Lämpöarvo (kcal)
0
Hiilihydraatit (g)
0
-- josta sokeria (g)
0
Rasva (g)
0
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
0
Proteiini (g)
0
Suola (g)
0
37,98 €*
0.75 l (50,64 € * / 1 l)
Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum - Pommery
9999
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
102,98 €*
1.5 l (68,65 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Champagne Brut Royal 1,5 l Magnum - Pommery
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
102,98 €*
1.5 l (68,65 € * / 1 l)
Osta 6, säästä 2%!
10 % talvimyynti
UUSI
Brut Nature Grand Cru Millésime - Vesselle Georges
9999
2016
Osta 6, säästä 2%!
10 % talvimyynti
UUSI
Kuohuviini Kuohuviini
brut nature - dosage zéro brut nature - dosage zéro
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
67,98 €*
0.75 l (90,64 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Brut Nature Grand Cru Millésime - Vesselle Georges
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
67,98 €*
0.75 l (90,64 € * / 1 l)
Osta 6, säästä 2%!
UUSI
Brut Nature Vintage - Champagne Virginie T.
9999
2009
Osta 6, säästä 2%!
UUSI
Kuohuviini Kuohuviini
brut nature - dosage zéro brut nature - dosage zéro
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
87,98 €*
0.75 l (117,31 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Brut Nature Vintage - Champagne Virginie T.
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
87,98 €*
0.75 l (117,31 € * / 1 l)
UUSI
J. Charpentier Réserve Brut - Champagne J. Charpentier
9999
UUSI
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
38,98 €*
0.75 l (51,97 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot J. Charpentier Réserve Brut - Champagne J. Charpentier
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
38,98 €*
0.75 l (51,97 € * / 1 l)
UUSI
J. Charpentier Premier Cru Brut - Champagne J. Charpentier
9999
UUSI
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
50,97 €*
0.75 l (67,96 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot J. Charpentier Premier Cru Brut - Champagne J. Charpentier
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
50,97 €*
0.75 l (67,96 € * / 1 l)
Osta 12, säästä 4%!
Grande Réserve Brut 0,375 l - Champagne Baron-Fuenté
9999
Osta 12, säästä 4%!
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
19,64 €*
0.375 l (52,37 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Grande Réserve Brut 0,375 l - Champagne Baron-Fuenté
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
19,64 €*
0.375 l (52,37 € * / 1 l)
Osta 6, säästä 2%!
vegaani vegaani
Champagne Brut Blanc De Noirs - Barbichon
9999
Osta 6, säästä 2%!
vegaani vegaani
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
47,97 €*
0.75 l (63,96 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Champagne Brut Blanc De Noirs - Barbichon
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
47,97 €*
0.75 l (63,96 € * / 1 l)
Osta 6, säästä 2%!
1er Cru Champagne Extra Brut - Leclerc Briant
9999
Osta 6, säästä 2%!
Kuohuviini Kuohuviini
extra brut extra brut
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
63,98 €*
0.75 l (85,31 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot 1er Cru Champagne Extra Brut - Leclerc Briant
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
63,98 €*
0.75 l (85,31 € * / 1 l)
vegaani vegaani
Le Black Label Brut - Champagne Lanson
9999
vegaani vegaani
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
45,97 €*
0.75 l (61,29 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Le Black Label Brut - Champagne Lanson
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
45,97 €*
0.75 l (61,29 € * / 1 l)
La Cuvée D Brut - Champagne Devaux
9999
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
46,97 €*
0.75 l (62,63 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot La Cuvée D Brut - Champagne Devaux
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
46,97 €*
0.75 l (62,63 € * / 1 l)
Osta 6, säästä 2%!
Grande Réserve Demi-sec - Champagne Baron-Fuenté
9999
Osta 6, säästä 2%!
Kuohuviini Kuohuviini
Demi-sec - Medium Dry - Abboccato - Semi-Seco Demi-sec - Medium Dry - Abboccato - Semi-Seco
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
29,98 €*
0.75 l (39,97 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Grande Réserve Demi-sec - Champagne Baron-Fuenté
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
29,98 €*
0.75 l (39,97 € * / 1 l)
Rare Collection Blanc de Blancs extra brut 1,5l Magnum - Champagne Barons de Rothschild
9999
2012
Kuohuviini Kuohuviini
extra brut extra brut
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
519,98 €*
1.5 l (346,65 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Rare Collection Blanc de Blancs extra brut 1,5l Magnum - Champagne Barons de Rothschild
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
519,98 €*
1.5 l (346,65 € * / 1 l)
vegaani vegaani
Le White Label sec - Champagne Lanson
9999
vegaani vegaani
Kuohuviini Kuohuviini
kuiva - dry - sec kuiva - dry - sec
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
48,97 €*
0.75 l (65,29 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Le White Label sec - Champagne Lanson
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
48,97 €*
0.75 l (65,29 € * / 1 l)
Coeur des Bar Rosé Champagne AOP - Champagne Devaux
9999
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
46,97 €*
0.75 l (62,63 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Coeur des Bar Rosé Champagne AOP - Champagne Devaux
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
46,97 €*
0.75 l (62,63 € * / 1 l)
Brut Théophile - Champagne Théophile Roederer
9999
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
48,97 €*
0.75 l (65,29 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Brut Théophile - Champagne Théophile Roederer
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
48,97 €*
0.75 l (65,29 € * / 1 l)
UUSI
J. Charpentier Comte De Chenizot Brut - Champagne J. Charpentier
9999
UUSI
Kuohuviini Kuohuviini
extra brut extra brut
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
56,97 €*
0.75 l (75,96 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot J. Charpentier Comte De Chenizot Brut - Champagne J. Charpentier
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
56,97 €*
0.75 l (75,96 € * / 1 l)
Osta 6, säästä 2%!
vegaani vegaani
Champagne Rosé De Saignée Brut - Fleury
9999
Osta 6, säästä 2%!
vegaani vegaani
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
59,98 €*
0.75 l (79,97 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Champagne Rosé De Saignée Brut - Fleury
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
59,98 €*
0.75 l (79,97 € * / 1 l)
UUSI
Brut Rosé Vintage AOC - Champagne Louis Roederer
9999
2016
2017
UUSI
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
92,98 €*
0.75 l (123,97 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Brut Rosé Vintage AOC - Champagne Louis Roederer
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
0
Lämpöarvo (kcal)
0
Hiilihydraatit (g)
0
-- josta sokeria (g)
0
Rasva (g)
0
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
0
Proteiini (g)
0
Suola (g)
0
92,98 €*
0.75 l (123,97 € * / 1 l)
Champagne Vieilles Vignes Millésime Grand Cru - André Roger
9999
2016
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
10419,13 €*
0.75 l (13892,17 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Champagne Vieilles Vignes Millésime Grand Cru - André Roger
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
10419,13 €*
0.75 l (13892,17 € * / 1 l)
Rare Rose Champagner - Champagnes Piper-Heidsieck
9999
2008
Kuohuviini Kuohuviini
kuiva - dry - sec kuiva - dry - sec
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
10419,13 €*
0.75 l (13892,17 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Rare Rose Champagner - Champagnes Piper-Heidsieck
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
10419,13 €*
0.75 l (13892,17 € * / 1 l)
Rare Champagner AOP - Champagnes Piper-Heidsieck
9999
2006
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
10419,13 €*
0.75 l (13892,17 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Rare Champagner AOP - Champagnes Piper-Heidsieck
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
10419,13 €*
0.75 l (13892,17 € * / 1 l)
Osta 6, säästä 2%!
Champagner Vintage Brut - Piper-Heidsieck
9999
2014
Osta 6, säästä 2%!
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
67,98 €*
0.75 l (90,64 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Champagner Vintage Brut - Piper-Heidsieck
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
67,98 €*
0.75 l (90,64 € * / 1 l)
Champagner Brut Millésimé - Champagne Taittinger
9999
2015
Kuohuviini Kuohuviini
brut - bruto brut - bruto
Ranska Ranska
Champagne (FR) Champagne
78,98 €*
0.75 l (105,31 € * / 1 l)
Ravitsemukselliset tiedot Champagner Brut Millésimé - Champagne Taittinger
per 100ml
Lämpöarvo (kJ)
Lämpöarvo (kcal)
Hiilihydraatit (g)
-- josta sokeria (g)
Rasva (g)
-- joista tyydyttyneitä rasvahappoja (g)
Proteiini (g)
Suola (g)
78,98 €*
0.75 l (105,31 € * / 1 l)
1 von 10

Champagnen viinialue

Champagne on Ranskan pohjoisin viininviljelyalue, joka ulottuu Marnen laaksosta ja Montagne de Reimsistä Île de Franceen. Atlantin vaikutuksen lieventämä mannerilmasto sekä kalkkikivi- ja kalkkikivipitoinen maaperä luovat ihanteelliset olosuhteet Champagnen klassisille rypälelajikkeille.

Champagnen viinityylit

Alue on yksi maan pienimmistä viininviljelyalueista, sillä se kattaa kolme prosenttia Ranskan viininviljelyalasta. Noin 320 crus (viinitarhaa), joilla on yli 275 000 viljelypalstaa, tuottavat uskomattoman suuren valikoiman herkullisia kuohuviinejä - elegantista Champagne Extra Brutista (Champagne Irroy) hedelmäiseen ja tasapainoiseen Blanc de Blancs Grand Cru -kuohuviiniin (Champagne Lallier) ja moninkertaisesti palkittuun vuosikertaa Champagne Comtes de Champagne Rosé 2007 -kuohuviiniin, joka on Taittingerin huipputuote. Tässä on muutamia kriteerejä, joita voit käyttää samppanjaa valitessasi:

Vintage Cuvée tai Vintage:

Non-vintage-samppanjat (ilman vuosikertavuotta; yleensä merkintä NV etiketissä) heijastavat samppanjatalon tyyliä myös pitkällä aikavälillä. Sen sijaan Champagne millésimé (myös vintage tai vintage Champagne) kuvaa tiettyä satovuotta.

Rypälelajikkeet: Cuvée tai yhden lajikkeen rypäleet

Useimmat samppanjat ovat kahden tai kolmen rypälelajikkeen cuvéeta. Punaiset lajikkeet Pinot Noir, Pinot Meunier ja valkoinen Chardonnay vievät lähes koko viljelyalan. Blanc de Blancs puolestaan koostuu kokonaan Chardonnaysta, kun taas Blanc de Noirs valmistetaan ainoastaan punaisista rypäleistä.

Väri: valkoinen tai rosé

Samppanjassa rypäleet korjataan yksinomaan käsin, mikä mahdollistaa esivalinnan ja estää punaisten marjojen kuoret puhkeamasta sadonkorjuun aikana ja sekoittumasta vaaleaan hedelmälihaan. Tällä tavoin tummista rypäleistä saadaan vaalean kullankeltaisia tai voimakkaan keltaisia hohtavia perusviinejä. Rosé-samppanjaa voidaan valmistaa kahdella tavalla (ks. jäljempänä).

Annostus: Brut-luonteesta Doux-luonteeseen

Viimeinen vaihe samppanjan valmistuksessa on annostelu eli ruokosokeriliuoksen lisääminen vastaavaan viiniin, mikä muuttaa tuoreen samppanjan voimakasta happamuutta. Laadukkaassa samppanjassa käytetään usein sokeriliuoksen sijasta huolellisesti valittua makeaa varaviiniä (Réserve), jota on usein varastoitu useita vuosikymmeniä, antamaan kuohuviinille viimeisen silauksen. Champagne "Brut Zéro" tai "Nature" -samppanjan annostelussa ei ole ylimääräistä sokeria; puristamisen aikana tapahtuva nestehukka korvataan kuivalla still-viinillä. Makeustasoa "Doux" varten voidaan lisätä enintään 50 grammaa sokeriliuosta litraa kohti.

Champagnen ilmasto - täydellinen hitaalle kypsytykselle

Champagnen sijainti Koillis-Ranskassa, suhteellisen lähellä Englannin kanaalia, johtuu mannerilmaston ja valtamerivaikutusten monimutkaisesta yhdistelmästä. Merelliset ilmavirtaukset tuottavat säännöllisesti riittävästi sadetta ja kompensoivat suurelta osin mantereen äärimmäisiä lämpötilavaihteluita. Viileä ilmasto suosii pääasiassa viljeltyjen rypälelajikkeiden Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay hidasta kasvua.

Kalkkikivipitoiset rinteet salaojitusta, vedenpidätyskykyä ja hienovaraista mineraalisuutta varten

Pariisin altaan pääasiassa etelään, kaakkoon ja itään suuntautuvilla rinteillä sijaitsevat viiniköynnökset hyötyvät tasaisesta ja optimaalisesti annostellusta auringonvalosta. Côte des Blancsin, Côte de Sézannen, Montagne de Reimsin ja Vallée de la Marnen laajempien viljelyalueiden perustana ovat fossiilisten mikro-organismien kalkkimaat, joiden seassa on osittain mergeliä, savea ja hiekkaa. Sienen tavoin kalkki imee vettä pinnalta ja varastoi sen luonnollisena säiliönä. Jopa vuoden 2019 pitkän ja kuuman kuivuuden aikana Champagnen viiniköynnökset olivat "täydessä mehussa".

Samppanjasta tiedettävät asiat

Mihin perustuu jako Grands Crus, Premier Crus ja muut alueet?

Yli 300 viininviljelykuntaa kuuluu AOC Champagneen. niistä 17 on oikeutettu kantamaan Grand Cru -nimitystä ja 43 Premiers Crus -nimitystä. Kaikki muut luokitellaan "terroir non classé" -luokkaan. Viinirypäleitä, jotka eivät kuulu mihinkään näistä ryhmistä, ei saa käyttää samppanjan valmistukseen. Luokitteluperusteisiin kuuluvat terroir (sijainti, maaperäolosuhteet, ilmasto, istutus, viininviljely ja sadonkorjuu) sekä tekniset tekijät (puristaminen, viininvalmistus, etiketöinti).

Kuka keksi samppanjan?

Ensimmäiset hyvää tarkoittavat maininnat kuohuviineistä ovat peräisin 1200-luvulta. Samppanja, sellaisena kuin nautimme siitä nykyään, syntyi monissa yksittäisissä vaiheissa useiden vuosisatojen aikana. Joitakin "Méthode champenoise" -menetelmän kehittämisen edelläkävijöitä:

  • Christopher Merret (1614 - 1695), englantilainen lääkäri ja keksijä, esitteli ensimmäisen reseptin kuohuviinin valvottua valmistusta varten Lontoon kuninkaalliselle seuralle vuonna 1662. 
  • Benediktiinimunkki Dom Pierre Pérignon (1638-1715) viimeisteli assemblaasin lisäämällä punaisia rypäleitä tuolloin käytettyihin yksinomaan valkoisiin rypäleisiin.
  • Salaisuuden optimaalisen sokerimäärän löytämisestä annostelussa keksi farmaseutti Jean-Baptiste François (1792-1838).
  • Barbe-Nicole Clicquot (o.s. Ponsardin; 1777 - 1866) otti miehensä yrityksen haltuunsa nuorena leskenä ja oli ensimmäinen nainen, joka johti samppanjataloa. Veuve ("leski") Cliquot muutti herkullisen mutta tähän asti samean kuohuviinin jalon kirkkaaksi juomaksi kehittämällä "Méthode classique" -menetelmän, jossa pulloja ravistellaan ja tyhjennetään viinisakan poistamiseksi viinistä.

Miten Rosé-samppanja valmistetaan?

Sekä valkoisten että punaisten rypälelajikkeiden hedelmäliha on luonnostaan väritön. Punaviinin enemmän tai vähemmän voimakas väri johtuu väripigmenteistä, jotka vapautuvat rypäleiden kuorista käymisen aikana ja värjäävät rypäleen puristemehun. Valkoisen samppanjan valmistuksessa käsin tapahtuva sadonkorjuu, nopea mutta hellävarainen puristus ja nopea rypäleen puristaminen estävät tummien rypäleiden kuorista vuotavia väriaineita, jotka värjäävät perusviinin punaiseksi.

Rosé-samppanjat saavat hennot värivivahteensa jommallakummalla sallitulla menetelmällä: joko kokoamisen aikana lisätään hieman punaviiniä tai pieni osa Pinot Noir/Pinot Meunier -viinin kuorista jää käymisen aikana kosketuksiin rypäleen puristemehun kanssa ja antaa perusviinille rosé-sävyn.

Tutustu viinit Champagne verkossa VINELLOssa

Nauti Champagnen huippuviineistä edullisesti verkkokaupastamme. VINELLOsta löydät edustavan valikoiman Champagnen viininviljelijöitä ja viinitiloja. Voit tehdä ostoksia turvallisesti kanssamme ja odottaa tilauksesi nopeaa toimitusta. Lisäksi tarjoamme sinulle erilaisia maksuvaihtoehtoja, joista voit valita haluamasi tavan.

Toinen etu VINELLOssa: sommelierimme ovat puhelimitse käytettävissä ja antavat yksityiskohtaisia neuvoja, jotka auttavat sinua ymmärtämään samppanjaviinejä. Tämä helpottaa ja nopeuttaa suosikkiesi löytämistä, olipa kyse sitten juhlatilaisuudesta, illasta ystävien kanssa tai omasta yksityisestä viihtymisestäsi.

NACH OBEN NACH OBEN
NACH OBEN