La Bernardine Châteauneuf-du-Pape AOC - M. Chapoutier

La Bernardine Châteauneuf-du-Pape M. Chapoutierilta Rhône-laaksosta paljastaa lasissa tiheän, purppuranpunaisen värin. Hiukan kaltevuudella Bordeaux-lasi paljastaa reunojen ihastuttavan granaatinpunaisen sävyn. Kun lasia heilutetaan, tämä punaviini paljastaa korkean tiheyden ja täyteläisyyden, mikä ilmenee voimakkaina kirkkoikkunoina lasin reunalla. Lasissa M. Chapoutierin tämä punaviini tarjoaa aromeja mustikoista, karhunvatukoista, luumuista, varjokirsikoista ja kotoisista luumuista, täydentäen niitä vaniljalla, auringonlämmittämästä kivestä ja metsämaasta. M. Chapoutierin La Bernardine Châteauneuf-du-Pape esittelee kulinaristille miellyttävän kuivan maun. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai kitsaalta, kuten arvovaltaisten viinien tulisi olla. Tasapainoisen hedelmähappamuuden ansiosta La Bernardine Châteauneuf-du-Pape hellii kielellä samettisella tunteella, eikä se samalla tingi raikkaudesta. Tämä kypsä punaviini Rhône-laaksosta, tarkemmin sanottuna Châteauneuf-du-Papesta, hurmaa lopuksi merkittävällä jälkivaikutuksella.

M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Papen vinifikaatio

Vahvan La Bernardine Châteauneuf-du-Papen perusta Rhône-laaksosta on rypäleet Grenache ja Syrah -lajikkeista. La Bernardine Châteauneuf-du-Pape on todellinen Vanha maailma -viini, sillä tämä ranskalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selvästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on varmistettu, rypäleet poimitaan käsin täysin ilman karkeita ja vähän valikoivia koneita. Viinin valmistuksen jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Seuraavaksi tapahtuu käyminen betonissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä.

Suositukset M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Papelle

Tätä ranskalaista punaviiniä tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kumppanuusviiniksi spaghettiin kapris-tomaattikastikkeen, rucola-penne pastan tai kurpitsakaalipedon kanssa.

Palkinnot M. Chapoutierin La Bernardine Châteauneuf-du-Papelle

Hintalaatu-suhteen lisäksi M. Chapoutierin tämä punaviini voi ylpeillä lukuisilla palkinnoilla, mukaan lukien mitaleilla ja huippuarvosanoilla yli 90 pistettä. Tarkemmin sanottuna seuraava on vuosikertaa 2016 varten:

• Mundus Vini - Hopea
• Wine Spectator - 91 pistettä
• Wine Spectator - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta M. Chapoutier