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91
Punkte
Robert Parker
Gold
Medaille
Mundus Vini
Rasteau AOC - M. Chapoutier
Blackberry, mustaherukka, Luumu, paahdettua puuta ja eläin

Rasteau AOC - M. Chapoutier

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Vuosikerta

9999
2022
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Lisätietoja Rasteau AOC - M. Chapoutier

Mit dem M. Chapoutier Rasteau kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offenbart dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Quitte, Brombeere, Birne und Schwarzer Johannisbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Rasteau von M. Chapoutier angenehm trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit lediglich 2,2 g Restzucker vinifiziert. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion das Rhône-Tal schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Quitte und Schwarze Johannisbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Ton und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des M. Chapoutier Rasteau

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Rasteau von M. Chapoutier sind Grenache, Mourvèdre und Syrah Trauben. Im Rhône-Tal wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Sandstein, Ton und Mergel. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Frankreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand . Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum M. Chapoutier Rasteau

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Ossobuco oder Thai-Gurkensalat.

Auszeichnungen für den Rasteau von M. Chapoutier

Dieser Wein aus Rasteau überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Weinkritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

  • Mundus Vini - Gold
  • Wine Advocate Robert M. Parker - 91 Punkte

Kovat tosiasiat

91
Punkte
Robert Parker
Gold
Medaille
Mundus Vini
Tuotetyyppi:
Viinityyppi:
Punaviini
Viinin väri:
punainen
Maku:
Tilaisuus ja teema:
Parvekeviini (myös terassi käy!) , Ruoanlaitto ystävien kanssa , Asiakkaan lahja
Jäännössokeri noin g/l:
2,2
Maa:
Ranska
Viljelyalue:
Rhône-Tal (FR)
Osa-alue:
Rasteau (FR)
Rypälelajikkeet:
Cuvée:
Rypälelajike cuvée
Kypsyminen:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö
Laajennuksen tiedot:
Ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö
Laadun luokittelu ja predikaatit:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Palkinnot:
Robert Parker - The Wine Advocate - 91 Punkte , Mundus Vini - Gold
Lattiat & Erityiskerrokset:
Kalkki , Hiekkakivi , Savi , Clay , Marl
Sadonkorjuumenetelmä:
Käsin poimittu
Aromi:
paahdettua puuta , Blackberry , mustaherukka , Luumu , eläin
Rakenne / suutuntuma:
samettinen
Jälkikaiunta / Finale:
pitkä
Tyyli:
Vanha maailma , Lämpimän ilmaston viljelyalue
Optimaalinen tarjoilulämpötila (°C):
15 - 18
Ruokasuositukset:
Tummat astiat , Kevyitä ja runsaita ruokia , Mausteiset suolaiset ruoat
Lasisuositus:
Punaviinilasi
Pullon koko litroina:
0,75
Pullon suunnittelu ja varusteet:
Burgundinpunainen pullo , klassinen
Sulkutyyppi:
Korkki
Säilyvyysaika vuosina JG:
7
Alkoholi tilavuusprosentteina:
14.5
Allergeenit ja ainesosat:
sisältää sulfiitteja ja rikkidioksidia
Jakelija:
M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - France
Item.-nr:
70217-FR-RW-BL-007-10.1
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