Chardonnay Ogeaner - Weinhof Kobler

Weinhof Koblerin Chardonnay Ogeaner Trentino-Alto Adigesta esittäytyy lasissa kirkkaan kultaisenkeltaisena. Tämän Trentino-Alto Adigen valkoviinin bouquet hurmaa vihreän omenan, banaanin ja ananaksen vivahteilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Suutuntumassa Weinhof Koblerin Chardonnay Ogeaner avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu poikkeuksellisen kermamaisen ja silkkisen tekstuurinsa ansiosta. Tämän valkoviinin finaali viinialueelta Trentino-Alto Adige, tarkemmin sanottuna Alto Adige /Südtirol DOC -alueelta, ihastuttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi hiekkapitoisten maiden mineraalisia sävyjä.

Weinhof Kobler Chardonnay Ogeanerin vinifikatio

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Chardonnayhin. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Weinhof Kobler käytti vain parasta käsin poimittua rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle hiekkamaihin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Chardonnay Ogeaner saa vielä muutaman kuukauden harmonisoitua hienolla hiivasakallaan.

Ruokasuositus Weinhof Kobler Chardonnay Ogeanerille

Tämä italialainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi punajuuriselle kasvisalaatille, wok-vihanneksille kalan kanssa tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weinhof Kobler