Centesimino Centuplo - Tenuta Santa Lucia

Tenuta Santa Lucian Centesimino Centuplo Emilia-Romagnasta tarjoaa pyöräytetyssä lasissa tiiviin, rubiininpunaisen värin. Tämä lajikeviini Italiasta tuo lasissa esiin ihastuttavan monimutkaisia aromeja, kuten karhunvatukkaa, mustaherukkaa, hapankirsikkaa ja luumua. Niitä säestävät punaherukan vivahteet.

Tenuta Santa Lucia Centesimino Centuplo esittäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkeatekstuurinen tai niukka, vaan pyöreä ja samettinen. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu erityisen samettisen, lihaisan ja tiiviin rakenteensa ansiosta. Tämän Emilia-Romagnan viinialueen punaviinin finaali ilahduttaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi savipitoisten maiden mineraaliset vivahteet.

Tenuta Santa Lucia Centesimino Centuplon valmistus

Voimakas Centesimino Centuplo Italiasta on puhdas lajikeviini, joka on biodynaamisesti valmistettu Centesimino-rypälelajikkeesta. Emilia-Romagnassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet savipitoisilla mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Tenuta Santa Lucian Centesimino Centuplolle

Nauti tämä biodynaaminen punaviini Italiasta ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä seurana esimerkiksi ossobucolle, boeuf bourguignonille tai paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Santa Lucia