Cavallo delle Fate Grillo DOC - Tenuta Regaleali

Cavallo delle Fate Grillo DOC näyttää kirkkaan kelta-vihreältä, mikä muistuttaa viinirypäleen kiiltäviä lehtiä. Tuoksussa avautuu kiehtova kukkaistuoksu sitrushedelmistä, valkoisista kukista ja ripauksesta trooppisia hedelmiä. Persikan, melonien ja elegantin mineraalisuuden vivahteet täydentävät aromaattista kokemusta. Suussa viini on raikas ja elinvoimainen, harmonisessa tasapainossa hedelmäisen makeuden ja raikastavan hapon välillä. Lempeät tanniinit sulautuvat kauniisti toisiinsa ja jättävät pysyvän ja miellyttävän jälkimaun, joka muistuttaa auringon lämpimistä säteistä. Nämä elementit yhdessä tarjoavat kokonaisvaltaisen vaikuttavan makuelämyksen nautiskelijalle.

Cavallo delle Fate Grillo DOC:n vinifikointi Tenuta Regalealilta

Cavallo delle Fate Grillo DOC:n vinifikoinnissa korostuu korkeimman laadun tärkeys viinirypäleistä valmiiseen viiniin. Viinirypäleet viljellään Tenuta Regalealin parhailla alueilla. Jokainen askel kasvuprosessissa todistaa omistautumisesta ja asiantuntemuksesta. Rypäleet kerätään käsin, jotta valitaan vain parhaat hedelmät.

Keruun jälkeen tapahtuu hellävarainen puristus. Mehu käy kontrolloiduissa lämpötiloissa ruostumattomassa teräksessä. Tämä menetelmä säilyttää aromit ja takaa viinin raikkauden. Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden ajan hienossa sakassa. Tämä kypsytys intensiivistää monimutkaisuutta ja parantaa viinin rakennetta.

Lopuksi Cavallo delle Fate Grillo DOC pullotetaan, jolloin jokainen pullo heijastaa korkeaa laatua sekä viinintekijöiden taitoja. Viini on nyt valmis nautittavaksi.

Ruokasuositukset Cavallo delle Fate Grillo DOC:lle Tenuta Regalealilta

Cavallo delle Fate Grillo DOC sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kanssa. Sen raikkaat ja hedelmäiset aromit tekevät siitä ihanteellisen kumppanin:

1. Grillattujen kalojen, kuten doradan tai lohen, kanssa sitruunavinaigrettellä.
2. Pastan kanssa, joka on valmistettu tuoreista tomaateista ja basilikasta, koristeena parmesaani.
3. Merenelävien, esim. klassisen paellan kanssa, jossa on katkarapuja ja simpukoita.
4. Salattien kanssa, joissa on vuohenjuustoa, pähkinöitä ja hunajaa.

Erityisesti suositellaan reseptejä:

• Sitruunarissotto tuoreilla yrtillä.
• Caprese-salaatti kypsistä tomaateista ja bufalo-mozzarellasta.
• Grillatut vihannesvartaat balsamicoreduktiolla.

Nauttikaa Cavallo delle Fate Grillo DOC:sta seuraavalla ateriallanne ja antakaa sen monipuolisten aromien inspiroida teitä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tasca d'Almerita