Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut - Cantine San Marzano

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut hurmaa viehättävällä, kirkkaalla vaaleanpunaisella värillä. Tämä hienostunut kuohuviini avautuu monimutkaisella tuoksulla, jossa on kypsien mansikoiden, vadelmien ja hienojen kukkien aromeja. Tuoreet leivän ja hienojen mausteiden vivahteet antavat sille lisäsyvyyttä. Suussa viini on eloisa, hienolla kuplatuksella ja tarkalla raikkaudella. Täydellisesti tasapainoinen hapokkuus harmonisoituu pehmeän hedelmän kanssa, ja maku päättyy rentoutuneesti ja elegantisti. Jälkimakua leimaa pitkäkestoinen ja raikas loppu, mikä tekee viinistä houkuttelevan kumppanin monille tilaisuuksille. Calce Rosé Spumante on todellinen nautinto, joka kutittaa kaikkia aisteja ja lupaa ripauksen luksusta.

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut -viinin vinifikaatio Cantine San Marzanolta

Calce Rosé Spumanten rypäleet tulevat huolellisesti hoidetuilta viinitarhoilta, jotka tarjoavat optimaalisen kasvualustan. Viinitarhat kasvavat lempeässä ilmastossa, jossa on runsaasti auringonpaistetta ja optimaaliset maaperät, jotka antavat rypäleille niiden ainutlaatuisen luonteen. Vihreä kerätään käsin laadun ja rypäleiden eheyden varmistamiseksi. Vain parhaat rypäleet valitaan ja käsitellään hellästi.

Viinin vinifikaatio tapahtuu Metodo Classico -menetelmällä, joka tunnetaan myös pullokäymisenä. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja ensimmäinen käyminen tapahtuu lämpötilansäätelyssä olevissa ruostumattoman teräksen tankeissa. Tämän jälkeen pulloissa tapahtuu toinen käyminen, jossa viini kehittää hienoa kuplatusta. Käymisen aikana hiivalla kypsyminen tuo lisää monimutkaisuutta ja makua, mikä hienontaa viinin makuprofiilia selvästi. Kypsymisen jälkeen pullot degorgeerataan ja niihin lisätään vähäinen dosaggio, mikä korostaa viinin Brut-tyyliä.

Ruokasuositukset Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut -viinille Cantine San Marzanolta

Calce Rosé Spumante Metodo Classico Brut on ihanteellinen kumppani monenlaisiin ruokiin. Nauti siitä:

• Tuoreiden merenelävien, kuten ostereiden tai katkarapujen kanssa
• Grillatun kalan, kuten doraden tai lohen kanssa
• Keveiden salaattien, jotka on maustettu sitrushedelmiene kastikkeella
• Pasta-ruokien, joissa on kevyt tomaattikastike
• Hienojen, miedon makuisten juustojen, kuten brien tai vuohenjuuston kanssa

Mahtava reseptiehdotus on värikäs salaatti kvinoalla, mansikoilla, avokadolla ja paahdetuilla manteleilla, täydellisesti tasapainotettuna limen pirteällä puristuksella. Viinin pirteä luonne täydentää ruoan tuoreita aromeja täydellisesti. Toinen kohokohta on tarjoilu valikoimasta tapas-ruokia, jotka tarjoavat sekä klassisia että moderneja Välimeren makuja. Calce Rosé Spumante vaikuttaa vieraisiisi monipuolisuudellaan ja eleganssillaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine San Marzano