Cabernet Sauvignon Venezia DOC - Borgo Molino

Venetossa sijaitsevan Borgo Molinon Cabernet Sauvignon Venezia on viinilasissa kirkkaan purppuranpunainen. Tämä Borgo Molino -punaviini paljastaa tuoksussa kaikenlaisia mustaherukoita, morellokirsikoita, mustikoita, mulperinmarjoja ja luumuja. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, pienissä puutynnyreissä tapahtuva kypsytys tuo mukaan Välimeren yrttejä, vihreää paprikaa ja katajaa.

Tämä Borgo Molino -yhtiön kuiva punaviini on juuri sitä, mitä pitää täysin kuivasta viinistä. Tämä lihaisa ja tiivis punaviini on tasapainoinen ja monipuolinen maku. Tämän Veneton viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Venezia DOC:sta, peräisin olevan kypsän punaviinin jälkimaku on valloittava ja kaunis. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Borgo Molino Cabernet Sauvignon Venezia -viinin valmistus

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Cabernet Sauvignoniin. Tähän Borgo Molinon ihanan tasapainoiseen yhden lajikkeen viiniin kerättiin vain ensiluokkaisia rypäleitä. Rypäleet kasvavat Venetossa optimaalisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä tammitynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Viiniytymistä seuraa 12 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositukset Borgo Molino Cabernet Sauvignon Venezia -viinille

Ilmaisesti nauti tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä 15-18 °C:n lämpötilassa lammasragun kanssa, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita, kasviscouscous naudanlihaa rissoleiden kanssa tai vasikanlihapihvin kanssa, jossa on papuja ja tomaatteja.

• Lisää tuotteita osoitteesta Borgo Molino