Cabernet Sauvignon - La Frassina

Lasissa La Frassinan Cabernet Sauvignon loistaa lasissa kirkkaan purppuranpunaisena. Cabernet Sauvignonin ensituoksussa on vivahteita karhunvatukoista ja vadelmista. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy punaherukkaa.

Suussa La Frassinan Cabernet Sauvignon alkaa ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu äärimmäisen tiheän ja voimakkaan rakenteensa ansiosta. Tämän venetolaisen punaviinin finaali ihastuttaa lopulta miellyttävällä, pitkäkestoisella jälkivaikutelmalla.

La Frassina Cabernet Sauvignonin vinifiointi

Tasapainoinen italialainen Cabernet Sauvignon on yksilajikeviini, joka on vinifioitu Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti kellariin, missä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tätä seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan. Tammikypsytyksen jälkeen seuraa vielä perusteellinen pullokypsytys, mikä tekee tästä punaviinistä entistäkin monimutkaisemman.

Ruokasuositus La Frassina Cabernet Sauvignonille

Tämä italialainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi ankanrinnalle sokeriherneiden kanssa, ossobucolle tai täytetyille paprikoille.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Frassina