Barbera d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo

Viinilasia pyöritellessäsi voit havaita tässä punaviinissä ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin tuoksua luonnehtivat kaikenlaisten punaisten ja mustien marjojen vivahteet, joita mausteiset vivahteet täydentävät. Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tämän Piemonten viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Langhe DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku tekee lopulta vaikutuksen kauniilla jälkivaikutelmalla.

Cordero di Montezemolo Barbera d'Alba -viinin valmistus

Tämä tasapainoinen punaviini Italiasta on valmistettu Barbera-rypäleestä. Barbera d'Alba on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Se, että Barbera-rypäleet viihtyvät melko viileässä ilmastossa, vaikuttaa myös merkittävästi rypäleiden kypsymiseen. Tämä johtaa muun muassa erityisen pitkiin ja tasaisiin rypäleisiin ja viinin melko maltilliseen alkoholipitoisuuteen. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 8 kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Viinisuositus Cordero di Montezemolo Barbera d'Alballe

Nauti tätä Italiasta peräisin olevaa punaviiniä 15 - 18 °C:n lämpötilassa thaimaalaisen kurkkusalaatin, vasikanliha-sipulipadan tai sitruunan ja chilin kera nautitun broilerin ja bulgurin seurana.

Palkinnot Cordero di Montezemolon Barbera d'Alballe

Tämä Langhe DOC:sta peräisin oleva viini ei ole tehnyt vaikutusta ainoastaan meihin, vaan myös tunnetut viiniasiantuntijat ovat tunnustaneet sen. Vuoden 2019 vuosikerta on saanut muun muassa seuraavat arvosanat

• James Suckling - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Cordero di Montezemolo