Barbera d'Asti Lavignone 6 x 0,75l in HK - Pico Maccario

Barbera d'Asti Lavignone esittelee syvän rubiininpunaisen värin, joka herättää jo ensimmäisellä katsomisella uteliaisuuden. Nenässä avautuu monimutkainen tuoksu, jossa on kypsiä kirsikoita ja tummia marjoja. Herkät vanilja- ja makean mausteiden vivahteet lisäävät viiniin erityistä elegancea. Suussa Barbera d'Asti Lavignone on täyteläinen ja hedelmäinen, ja siinä on harmoninen leikki makeiden ja hapokkaiden komponenttien välillä. Tanniinit ovat pehmeitä ja joustavia, mikä tekee tästä viinistä nautinnon jokaiseen tilaisuuteen. Pitkä, hieno jälkimaku jättää pysyvän vaikutelman ja innostaa lisäämään viiniä lasiin.

Barbera d'Asti Lavignonen vinifikaatio Pico Maccariolta

Traavit Barbera d'Asti Lavignone -viiniin tulevat Astin sydämestä, joka on yksi Italian tunnetuimmista viinialueista. Tässä viinirypäleet hyötyvät optimaalisesta mikroilmastosta, joka tarjoaa täydelliset olosuhteet Barbera-rypäleiden kasvulle. Viinintuotanto tapahtuu perinteisesti suurta huolellisuutta noudattaen.

Traavit korjataan yleensä käsin, jotta parhaat hedelmät voidaan valita. Tämän jälkeen tapahtuu hellä puristus, jota seuraa kontrolloitu käymisprosessi alhaisissa lämpötiloissa, jotta hedelmäiset aromit voidaan säilyttää mahdollisimman hyvin. Käymisen jälkeen viini kypsyy tammitynnyreissä, mikä antaa sille lisälämpöä ja rakennetta. Koko prosessia valvotaan korkean laadun takaamiseksi lopputuotteelle.

Vinifikaation aikana käytetään erilaisia tekniikoita, jotta rypäleiden täysi potentiaali voidaan hyödyntää. Näihin kuuluu:

1. Käsityönä tapahtuva sadonkorjuu
2. Hellä puristus aromien säilyttämiseksi
3. Kontrolloitu käymisprosessi alhaisissa lämpötiloissa
4. Kypsytys ranskalaisissa tammitynnyreissä

Nämä tarkat vaiheet tuottavat viinin, joka on poikkeuksellisen laadukasta ja tuo esiin Barbera-rypäleen tyypilliset piirteet vaikuttavasti.

Ruokasuositukset Barbera d'Asti Lavignone -viinille Pico Maccariolta

Barbera d'Asti Lavignone sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Sen hedelmäinen rakenne ja pehmeät tanniinit tekevät siitä ihanteellisen kumppanin:

• Grillattu liha, kuten kana tai naudanliha
• Pasta runsaslämmöllisten kastikkeiden kanssa, erityisesti tomaatti- tai sienikastikkeiden kera
• Pizza runsaalla täytteellä ja mausteisilla ainesosilla
• Rikkaat juustotarjottimet eri lajikkeista, erityisesti kypsytetty juusto

Myös välimerelliset ruoat, kuten ratatouille tai tapas, esittelevät Barbera d'Asti Lavignone -viinin täydellisen ruokakumppanina. Sen aromikas täyteläisyys ja tasapaino tarjoavat hienostuneen lisän näiden ruokien makuihin. Nauti tätä viiniä sosiaalisessa illallisessa tai erityisessä tilaisuudessa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Pico Maccario