Auxo Colli di Luni DOC - Cantine Lunae

Ligurialaisen Cantine Lunaen Auxo Colli di Luni on lasissa kirkkaan rubiininpunainen. Tämän Ligurian viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin tuoksussa on aistittavissa kaikenlaisia punaisia ja mustia marjoja, joita mausteiset vivahteet täydentävät. Tämä italialainen viini tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu 3 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten kuivuudestaan huolimatta tämä italialainen ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse paljon jäännössokeria. Kohtuullisen hedelmähappoisuuden ansiosta Auxo Colli di Luni imartelee suutuntumaa pehmeällä suutuntumalla, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Tämän Ligurian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Colli di Luni DOC:sta, peräisin olevan nuorekkaan punaviinin jälkimaku ilahduttaa lopulta kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Cantine Lunae Auxo Colli di Luni

Ligurian tasapainoisen Auxo Colli di Luni -viinin perustana ovat Canaiolo-, Ciliegiolo- ja Sangiovese-rypäleiden rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisprosessin päätteeksi.

Suositus Cantine Lunae Auxo Colli di Luni -ravintolan ruokailuun

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti yhteen

Palkinnot Cantine Lunaen Auxo Colli di Luni -viinille

Tämän Cantine Lunaen viinin laatuun nähden aivan ensiluokkaisen hinnan lisäksi se voi ylpeillä myös palkinnoilla, muun muassa mitaleilla. Tarkemmin sanottuna ne koskevat vuosikertaa 2018

• Decanter Awards - hopea

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Lunae