Asprinio D'Aversa Cripto - I Borboni

I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto on ensiluokkainen kuohuviini. Tässä se paljastaa ihanan kirkkaan, kullankeltaisen värin. Tämän kuohuviinin perlage loistaa lasissa. Tämän Campaniasta peräisin olevan kuohuviinin tuoksu lumoaa akaasian, appelsiinin ja sitruunan vivahteilla. Jos jäljitämme tuoksua pidemmälle, mukaan tulee myös lime.

Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermainen, kevyt ja raikas kuohuviini esittäytyy maussa. Jälkivaikutelmassa tämä Campanian viininviljelyalueelta peräisin oleva kuohuviini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on akaasian ja sitruunan vivahteita. Jälkivaikutelmaan yhtyy mineraalisia vivahteita maaperästä, jota hallitsevat vulkaaninen kivi ja hiekka.

I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto -kuohuviinin viiniytyminen

Tämä tasapainoinen kuohuviini Italiasta on viiniytetty Aspirino-rypäleestä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Campaniassa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle hiekka- ja tulivuoriperäiseen kallioperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet tuodaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan huolellisesti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen. Kun cuvée on koottu, seuraa jatkokypsytys Méthode Traditionelle -menetelmän mukaisesti. I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto kypsyy pullossa useita kuukausia, minkä jälkeen se puristetaan.

Servointiehdotukset I Borbonin Asprinio D'Aversa Criptolle

Tämä Italiasta peräisin oleva kuohuviini tarjoillaan parhaiten jäähdytettynä 5-7 °C:ssa vihannessalaatin ja punajuuren, inkivääri-päärynän kera paistetun kirjolohen tai kalan kera paistettujen vihannesten seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta I Borboni