Asprinio D'Aversa Cripto - I Borboni

I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto -kuohuviini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena laatukuohuviininä. Se paljastaa lasissa upean kirkkaan, kultakeltaisen värin. Tämän kuohuviinin kuplat kimmeltävät lasissa. Kampaniasta peräisin olevan kuohuviinin tuoksu hurmaa akaasian, appelsiinin ja sitruunan aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, siihen liittyy limetin vivahteita.

Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermainen, kevyt ja raikas kuohuviini esiintyy suussa. Jälkimaussa tämä Kampanian viinialueen kuohuviini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen esiin nousevat akaasian ja sitruunan sävyt. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi mineraalisia vivahteita maaperästä, jota hallitsevat vulkaaninen kiviaines ja hiekka.

I Borboni Asprinio D'Aversa Cripton valmistus

Tämä tasapainoinen italialainen kuohuviini valmistetaan Asprinio-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Kampaniassa. Köynnösten juuret tunkeutuvat täällä syvälle hiekka- ja vulkaanisesta kivestä koostuvaan maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät. Cuvéen kokoamisen jälkeen seuraa jatkokypsytys Méthode Traditionelle -menetelmän mukaisesti. Tämän jälkeen I Borboni Asprinio D'Aversa Cripto kypsyy muutaman kuukauden pullossa, minkä jälkeen se degorgoidaan.

I Borboni Asprinio D'Aversa Cripton ruokasuositus

Nauti tämä italialainen kuohuviini mieluiten erittäin hyvin jäähdytettynä, 5–7 °C lämpöisenä, lisukkeena esimerkiksi punajuuriselle kasvissalaatille, paistetulle taimenelle inkivääri-päärynän kera tai wokatuista kasviksista ja kalasta koostuvalle ruoalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta I Borboni