Sergio Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - Zenato

Venetossa sijaitsevan Zenaton Amarone Valpolicella Classico Riserva -viinin väri on viinilasissa tiheän rubiininpunainen. Hieman vinossa pidettynä viinilasi paljastaa reunoiltaan viehättävän granaatinpunaisen värin. Tämä Zenaton punaviini paljastaa tuoksussa kaikenlaisia luumuja, mulperinmarjoja, luumuja, mustikoita ja mustaherukoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, kypsytys pienissä puutynnyreissä tuo tuoksuun lisää aromeja, kuten rakuunaa, vihreää pippuria ja katajaa.

Zenaton Amarone Valpolicella Classico Riserva sopii kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivasta viinistä. Se ei kuitenkaan ole koskaan karu tai hauras, vaan pyöreä ja pehmeä. Maultaan tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista uskomattoman lihaisa ja voimakas rakenne. Amarone Valpolicella Classico Riserva on suussa poikkeuksellisen raikas ja eloisa, mikä johtuu sen omaleimaisesta hedelmähapokkuudesta. Jälkivaikutelmassa tämä Veneton viininviljelyalueelta peräisin oleva hyvin varastoituva punaviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita luumusta ja morellokirsikasta.

Vinification of the Zenato Amarone Valpolicella Classico Riserva

Venetosta peräisin olevan voimakkaan Amarone Valpolicella Classico Riservan pohjana ovat Corvina-, Rondinella- ja Sangiovese-rypäleiden rypäleet. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä ja pienissä puutynnyreissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Amarone Valpolicella Classico Riserva voi jatkaa harmonisoitumistaan hienossa sakan päällä 60 kuukautta.

Suositus Zenato Amarone Valpolicella Classico Riservalle

Tämä Italiasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten nautittavaksi 15-18 °C:n lämpötilassa kasvis-couscousin ja naudanlihapihvien, punaviinissä haudutetun kanan tai ankanrinnan ja sokeriherneitten seurana.

Palkinnot Amarone Valpolicella Classico Riserva Zenatosta

Tämä viini Amarone della Valpolicella DOCG:stä ei ainoastaan tee meihin vaikutusta, vaan myös tunnetut viiniasiantuntijat ovat antaneet sille 90 pistettä ja enemmän. Arvosanojen joukossa ovat muun muassa

• James Suckling - 99 pistettä
• Wine Spectator - 92 pistettä
• Vinum - 17,5 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Zenato