Amarone della Valpolicella DOCG - Bottega

Amarone della Valpolicella DOCG hurmaa syvällä, intensiivisellä rubiininpunaisella värillä, joka vangitsee katseen jo ensimmäisellä silmäyksellä. Sen aromit ilahduttavat makuaistia: tumma kirsikka ja kypsät luumut, joita täydentävät hienot vivahteet tummasta suklaasta ja ripaus kuivattuja yrttejä. Tämä viini vakuuttaa maullaan täyteläisellä rakenteellaan, jonka pehmeät tanniinit leimaavat. Vahva runko avautuu harmonisella jälkimaulla, jossa maltaiset ja mausteiset vivahteet loistavat. Tämä antaa sille poikkeuksellista syvyyttä ja pitkän jälkimaun.

Bottega Amarone della Valpolicella DOCG:n vinifikaatio

Amarone della Valpolicella DOCG:n vinifikaatio alkaa viinitarhalta. Tässä viinirypäleet kasvavat idyllisessä Valpolicellan alueessa, jota ympäröivät pehmeät kukkulat ja mieto ilmasto. 1. Rypäleet kerätään käsin huolellisesti, jotta vain parhaat yksilöt valitaan. 2. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuivataan sokeripitoisuuden tiivistämiseksi ja intensiivisen maun edistämiseksi. Tämän jälkeen rypäleet puristuvat hellävaraisesti ja käyvät ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. 3. Viini kypsyy useita kuukausia uusissa tammitynnyreissä, joissa se kehittää oman tyypillisen monimutkaisuutensa. 4. Lopuksi Amarone suodatetaan ja pullotetaan, ennen kuin se tulee markkinoille.

Bottega Amarone della Valpolicella DOCG:n ruokasuositukset

Amarone della Valpolicella DOCG on erinomainen kumppani erityisiin ruokalajeihin. Tämä viini paljastaa täydellisen arominsa erityisesti seuraavien yhdistelmien kanssa:

• grilli-uunissa paistettua lampaanlihaa rosmariinilla
• tuoretta riistaruoat, kuten kauris- tai hirvipaistia
• voimakkaita juustoja, esimerkiksi ikääntynyttä Pecorino-juustoa
• rikkaat pastaruoat lihakastikkeella

Jokainen ruoka harmonisoituu viinin monimutkaisten aromien kanssa, tarjoten unohtumatonta makuelämystä. Olipa kyseessä juhlatilaisuus tai rento illallinen, Amarone della Valpolicella DOCG antaa jokaiselle hetkeelle erityisen sävyn.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bottega SpA