Lucchine Valpolicella Classico DOC - Tedeschi

Tedeschin viinitilan Lucchine Valpolicella Classico DOC tekee vaikutuksen nuorekkaalla tuoreudellaan ja keveydellään. Lasissa tämä Veneton alueen punaviini on väriltään intensiivisen rubiininpunainen, kirkas ja läpinäkyvä. Tuoksu paljastaa viinin, jossa on runsaasti raikkautta ja kirsikan ja punaherukan aromeja. Eläväinen hapokkuus on maussa hyvin tasapainossa rungon ja alkoholin kanssa, ja tämän nuoren, miellyttävän ja tyylikkään Valpolicellan hedelmäinen maku vahvistuu jälkivaikutelmassa.

Tedeschin viinitilan Lucchine Valpolicella Classicon valmistus

Tämän raikkaan Valpolicellan rypäleet ovat peräisin samannimiseltä viinitarhalta, joka sijaitsee Pedemonten kukkuloiden juurella Valpolicellan ydinalueella. Tätä punaviiniä varten rypäleet Corvina, Corvinone, Rondinella ja Molinara sekä 10 % muita paikallisia punaisia rypälelajikkeita viiniytetään yhdessä. Samanaikaisen puristamisen ja puristamisen jälkeen alkoholikäyminen kestää 8 päivää valvotussa lämpötilassa, minkä jälkeen viini stabiloidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, kirkastetaan ja pullotetaan, jossa se kypsyy vielä 2 kuukautta. Upea nuori punaviini Veneton alueelta, joka säilyy hyvin varastoituna 3-4 vuotta.

Ruokasuositus Tedeschin Lucchine Valpolicella Classico -viinille

Punaviini jokaiseen päivään, mutkaton, nuori ja raikas, ihanteellinen juoda heti ja yksinkertaisesti maistuu hyvältä. Se sopii hyvin pastan, keittojen ja riisin, vaalean lihan ja yleensä kevyiden, ei liian raskaiden ruokien kanssa. Ihannetapauksessa se tarjoillaan hieman jäähdytettynä 14 °C:n lämpötilassa.

Palkinnot Tedeschin viinitilan Lucchine Valpolicella Classico DOC:lle

• Gambero Rosso: 1 lasi vuodelta 2016

• Lisää tuotteita osoitteesta Agricola Fratelli Tedeschi